Ca' dei Frati, Lugana I Frati 2009.

Izrazito svježe vino laganog tijela, svježeg cvjetnog mirisa i dubokoslamnate boje

Jezero Garda, zbog svoje veličine i položaja (na granici između nizinskog i planinskog dijela Italije) pruža gotovo idealne uvjete za uzgoj vinove loze. Stoga ni ne čudi što je sa svih strana okruženo poznatim i priznatim apelacijama.

Tako se s južne strane jezera, neposredno uz istočnu granice Lombardije, smjestila Lugana, apelacija koja uživa DOC status, a poznata je po laganim, živahnim i elegantnim bijelim vinima s naglašenom osobnošću i solidnim potencijalom zrenja u boci.Jedna od najznačajnijih i najistaknutijih vinskih kuća ovog područja je Ca' dei Frati, s tradicijom dugom preko 70 godina. Posluju već kroz 4 generacije s istim osnovnim ciljem a to je njegovanje tradicije i proizvodnja vina od pretežno autohtonih sorti.I Frati je spravljen u potpunosti od sorte Trebbiano s vrenjem provedenim isključivo u tankovima od nehrđajučeg čelika i uz kontrolu temperature. Odležavanje tijekom 6 mjeseci na kvascima dalo je vinu glatku teksturu i određenu dubinu. U čaši vino osvaja dubokom slamnatom bojom, a na nosu oduševljava svježim cvjetnim mirisom, s nježnim notama marelice. Riječ je o izrazito svježem vinu uravnotežene kiselosti i laganog tijela što mu dopušta da ugodno ‘'klizi niz grlo" i pritom ostavlja impresivni srednje dugi retrookus.Ovakav zaokruženi uradak ostavlja mnogo mjesta za zanimljivo sazrijevanje u boci pa ga nije naodmet, unatoč tome što je riječ o bijelom vinu, čuvati koju godinu. Od nedavno, vina vinarije Ca’ dei Frati dostupna su i u Hrvatskoj posredstvom vinoteke Vivat Fina Vina.
gastro.hr

Preporuke
Najbolje pristaje uz: hladna predjela, povrtne juhe i ribu na pari ili grillu
Temperatura serviranja: 10-12° C
Cijena: 107,00 kuna

Samo registrirani korisnici mogu komentirati
Nemaš korisnički račun? Registriraj se ovdje! Prijavi se ovdje!
Pregled dana
Pogledaj sve