Koja je najskuplja, a po mnogima i najzdravija delicija na našem Jadranu? Mnogi će na prvu reći da su to vrhunski škampi, školjke ili kakav hlap, možda jastog. I prevarit će se, piše Jutarnji list.

– Samo 1000 eura po kilogramu je sir od magarećeg mlijeka. Legenda kaže da se u tom mlijeku kupala i Kleopatra, onda je jasno koliko je dragocjeno – govori Jutarnjem Ivo Biočina Ture.

Osobenjak, farmer, ugostitelj kojega znaju svi, dočekao je ekipu Jutarnjeg sa širokim osmijehom i odmah ih odveo na svoju farmu nedaleko od Postira na Braču. A tamo nema čega nema. Tridesetak magaraca slobodno šeta ograđenim maslinikom…

– Imamo 3500 stabala maslina, od kojih, ovisno o tome kakva je godina, dobijemo od tri do šest tisuća litara ulja. Prošle godine imali smo ih 5000. Uzgajamo krave i telad, imamo rasplodnog bika, tu su i ovce, svinje, a sve mora biti ekološka proizvodnja – govori Ivo Biočina Ture. Na licu mu se vidi radost i ponos kakvu osjećaju samo poljoprivrednici kada pokazuju plodove svojeg rada.

Biočina također objašnjava kako je magareće mlijeko izuzetno korisno za sve koji imaju probleme s plućima, naročito bronhima, a trebali bi ga redovito koristiti i astmatičari jer ublažava simptome te kronične i po mnogima neizlječive bolesti. Ujedno, izuzetno je korisno za kožu, piše Jutarnji list.