Lanac restorana McDonald’s u Hrvatskoj djeluje već 21 godinu i postao je pojam za brzo uslužen i prepoznatljiv obrok, koji je u nas pripremljen na isti način i istim procedurama kao i svugdje u svijetu, čime tvrtka jamči i standard kvalitete. A za zadovoljstvo potrošača proizvodom zaslužni su ljudi – njih je u 29 restorana u 12 gradova u Hrvatskoj više od 1600 – stalno zaposlenih je 900, a studenata oko 770.

O osobinama radnika kompanije i sustavu napredovanja te nagrađivanja govori Mario Jušić, voditelj odjela ljudskih resursa u McDonald’su Hrvatska, koji je i sam, poput direktora Pavela Pavličeka i Ivane Šapine, voditeljice odjela marketinga i odnosa s javnošću, u tvrtki prošao put od dna do vrha.

Krenuli ste u McDonald'su od najnižih stepenica. Jeste li s prvim angažmanom očekivali da ćete u njemu ostvariti svoje profesionalne ciljeve?

Ne. Moja priča u McDonald’su razvijala se postepeno i rastao sam zajedno s rastom kompanije u Hrvatskoj. S napredovanjem su se otvarale nove mogućnosti i drago mi je da sam znao prepoznati prilike na tom putu.

Što je bitno za uspinjanje u kompaniji? Kako se vrednovala aktivnost? Počinje li sve s onim 'Zaposlenik mjeseca' i koliko je potrebno za stepenicu više?

Sistematizacija radnih mjesta kod nas u McDonald’su precizno je razrađena i unutar nje jasno su definirana zaduženja, odgovornosti te edukacije i treninzi potrebni za vještine koje određeno radno mjesto zahtijeva. Sustav pruža niz mogućnosti da se netko ostvari u profesionalnom smislu – bez obzira na to radi li se o edukaciji ili napredovanju, a zadaća je pojedinih restorana da otkriju potencijal kod postojećih zaposlenika i da ih šalju na daljnje edukacije. Zato puno ulažemo u razvoj vještina upravljanja članova menadžmenta. Menadžment stvara radno ozračje, motivira tim i u konačnici oblikuje atmosferu restorana za goste. Samo ove godine kroz trening programe izvan restorana prošlo je više od 350 radnika. Za edukacije je organiziran sustav mentorstva i trening plan za svakog zaposlenika, dovode se i vanjski predavači.

Dio edukacija odrađuje se i u inozemstvu na Hamburger Universityju, koji nudi specijalne tečajeve za McDonald’sove zaposlenike, a ujedno funkcionira kao odavanje priznanja zaposlenicima s potencijalom, motivirajući ih da budu još uspješniji. Tako se pruža mogućnost da zaposlenici dijele iskustva s kolegama iz drugih država.

Koliko je u vašim restoranima prisutna kompetitivnost, bodre li se zaposlenici međusobno?

Građevinski sektor

Energija sunca za održivu gradnju

Pokreni nešto svoje

Kako biti dobar roditelj u vremenu digitalizacije i umjetne inteligencije?

Svaki novi zaposlenik prilikom zaposlenja dobiva dva priručnika. Prvi sadrži opće procedure, strukturu kompanije, obveze, politike po pitanju diskriminacije, izvore za dodatne korisne informacije i slično. Drugi priručnik sadrži informacije specifične za pojedino radno mjesto.

Za svako pojedino mjesto postoje i check liste, pisane upute za svaku radnu operaciju. One zaposleniku omogućavaju učenje, a njegovom mentoru i nadređenom praćenje uspjeha i napretka na radnom mjestu, tako da su svi djelatnici jako dobro upoznati sa sustavom napredovanja i rekao bih da tu doista nema mjesta nezadovoljstvu. Ako zaposlenik ima bilo kakav izazov koji želi razriješiti, uvijek mu je na raspolaganju voditelj restorana.

Prigovori zaposlenika rješavaju se hijerarhijski, a prva je instanca nadređeni. Ako zbog određenih okolnosti nisu u mogućnosti riješiti problem s nadređenim, tj. s upraviteljem restorana, obraćaju se odjelu ljudskih potencijala.

Što biste poručili onima koji razmišljaju zaposliti se u vašim restoranima? Na što trebaju obratiti pažnju?

U sklopu procesa selekcije novoga kadra postojeći zaposlenici važni su ambasadori brenda budući da potencijalnim zaposlenicima predstavljaju cijelu organizacijsku kulturu. U sklopu svakoga zapošljavanja prije prvog intervjua, potencijalnim zaposlenicima predstavlja se McDonald’s kao kompanija i odgovara se na sva pitanja kandidata jer se zapošljavanje temelji i na pretpostavci da zaposlenici odabiru i kompaniju, jednako toliko koliko i ona njih. Prezentacija je prilagođena s obzirom na radna mjesta koja se traže. U razgovorima sudjeluju barem dvije osobe iz kompanije kako bi se osigurala objektivnost, a davanje povratne informacije svakome kandidatu bez obzira na ishod natječaja je obvezno. U tom smislu, rekao bih da svi oni koji razmišljaju o zaposlenju mogu očekivati potpuno transparentan proces zapošljavanja, prostor da se osjećaju slobodno istražiti sve što se od njih traži te povjerenje poslodavca da će uložiti svoj maksimalan trud u usvajanje vještina koje se od njega ili nje očekuju te, naravno, potpora cijelog okruženja u tom procesu.

Ulaganje u zaposlenika i pokazivanje Uprave da joj je na taj način do njih stalo vraća se sigurno i kroz njihovu odanost. Neki od vas ovdje su već 20-ak godina. Je li to odraz vaše lojalnosti i zadovoljstva?

Svakako da jest, teško bi bilo ostati u nekom radnom okruženju toliki niz godina ukoliko se ne osjećate zadovoljno i poslovno ispunjeno u tom istom okruženju. Zanimljivo je raditi u kompaniji u kojoj je toliko različitosti.

Raditi sa studentima i obiteljskim ljudima, s onima koji uspijevaju uz posao razvijati glazbenu karijeru, ili posjećivati daleke destinacije.

To stvara dinamičnu radnu sredinu u kojoj se susreću ljudi različitih perspektiva što doprinosi i samom poslu na određen način.

Svakako u tome vrlo važnu ulogu igra sloboda i prostor koji naši zaposlenici imaju i za područja u kojima se privatno žele ostvariti, pa tako recimo i sigurnost da će ih njihovo radno mjesto čekati i kad se vrate s drugog kraja zemaljske kugle.

Ljudi su to koji žive različite živote, no sve ih povezuje poslodavac koji im omogućava da budu sve to što jesu. A uz takav je tim i svaka tvrtka jača – jer uspjeh čine ljudi.