Kad se turističko iskustvo i znanje skoncentitraju na jedan mikrolokalitet, onda nastane agroturistički dragulj poput ovoga u Volpiji na Bujštini, koji je dobio i zanimljivo ime – Casa Romatica Parenzana. Prvi gosti u taj prvi turistički objekt na trasi negdašnje uskotračne pruge Trst Poreč koja se uz podršku europskih fondova pretvara u najatraktivniju biciklističku stazu, stigli su prošli petak, a boravak s bogatim doručkom stoji ih 30 do 35 eura po danu i osobi. Realizator toga projekta je dugogodišnji menadžer u Marketingu porečke Riviere, a zatim direktor Marketinga u Turističkoj zajednici Istarske županije Guido Schwengersbauer. “Rođeni sam Austrijanac, a u Istru sam došao slučajno prije 35 godina, kao predstavnik velike turističke agencije koja i dan danas postoji. U Austriji sam završio jednu od najpoznatijih hotelijerskih visokih škola. Trebao sam ostati jednu sezonu, ali sudbina je htjela da postanem austrijski Istrijan. Zaljubio sam se u Istru, u ovaj mentalitet, ljude, te dobru hranu i vino, i ostao cijeli život. Nakon dugogodišnjeg rada u turizmu u Istri, moj san konačno se ispunio u obliku malog romantičnog obiteljskog objekta Casa romantica Parenzana koja se nalazi na gornjoj Bujštini, u mjestu Volpija/Volpia, do kojeg vodi prometnica Buje – Plovanija”, za Poslovni dnevnik pojašnjava Guido Schwengersbauer, koji je sa suprugom suvlasnik turističke tvrtke Alternativna Istra – Guidina d.o.o., specijalizirane za alternativne turističke grupne aranžmane (biciklisticke, eno, gastro, pješačke, kulturne, poljoprivredne ture). Ovaj jedinstveni projekt nastao je iz ljubavi prema turzimu, autohtonoj Istri i dobrom jelu. Casa romantica ima 16 soba uređenih u ruralnom stilu, kombinaciji kamena i drva, salu za doručke, vinski podrum i izvrsnu konobu. Posebno je zanimljiva Sala Parenzana koja mami goste na druženje pored kamina nakon dobre večere. Tu salu krase slike iz vremena kad je tik iza kuće prolazila uskotračna pruga Parenzana, koja je povezivala Trst s Porečom. Danas tri države kroz koje je Parenzana prolazila zajedniči uređuju biciklisticku stazu koja ide cijelom duljinom trase. “Želimo proširiti objekt novim sobama i novim sadržajima kao što su sala za sastanke, wellness, bazen, dječje igralište. U ovom trenutku nije jasno da li će se zamišljeni projekt uopće moći realizirati prema našim idejama jer samo na lokacijsku dozvolu za novi dio koji bi se trebao graditi čekamo već više od godinu dana!”, sa zabrinutošću i čuđenjem nad sporošću administracije zaključuje austrijski Istrijan Schwengersbauer.