Nekadašnja mesna industrija Sljeme imala je bogatu tradiciju jer je proizvodnja pokrenuta davne 1871. i to, što danas zvuči doista nevjerojatno, u Zagrebu u Ilici 5a. Proizvodnja je pokrenuta kao mesoprerađivačka djelatnost pod nazivom “Katarina Rabus i sin”.

Godine strpljivog rada stvorile su od tvrtke najuglednijeg proizvođača mesnih prerađevina u Zagrebu. Širenjem posla pogoni su preseljeni u Sesvete gdje je na 30 hektara izgrađena Tvornica mesnih proizvoda i masti. Proizvodi odlaze po cijeloj Europi. Djelatnost se proširuje, uz kobasičarske i suhomesnate proizvode kreće i proizvodnja konzervirane robe i polukonzervirane šunke, što je za to vrijeme najzahtjevniji proizvod. Pod nazivom “Europa-ham” već 1931. izvozi na englesko tržište. Nakon završetka Drugoga svjetskog rata 1946. vlada Narodne Republike Hrvatske u Sesvetama osniva tvrtku koja djeluje pod nazivom Sljeme sve do 2005. Dioničko društvo Sljeme utemeljeno je opet u postupku pretvorbe društvenog poduzeća 1994. godine. U srpnju 2003. tadašnji većinski vlasnik (73,65%) tvrtka Finagra u prospektu za burzu navodi da Sljeme ima 388 radnika i 687 dioničara. Imovina je procijenjena na 178 mil. kuna. Još u listopadu 2006. su gradonačelnik Zagreba Milan Bandić i vlasnik koncerna Agrokor Ivica Todorić razgovarali su kako će prostor tvornice Sljeme postati gospodarska zona u koju će Agrokor smjestiti neke svoje tvrtke. Prostor Sljemena u Sesvetama i dalje stoji netaknut, a Todorić je samo uspio sačuvati brend.