Kada bi tko upitao prosječnog potrošača koje su tvrtke u Hrvatskoj među vodećima u prehrambenoj industriji, malo tko bi spomenuo Fami grupu. No ova tvrtka, smještena u selu Rakitovica pokraj Donjeg Miholjca, 20 godina nakon osnutka postala je jedna od najvećih hrvatskih tvrtki u segmentu proizvodnje bezalkoholnih pića, začina, dodataka jelima i juha.

“Fami grupa osim začina proizvodi i široku paletu sokova, sirupa, stolnih voda, tjestenine i pekarskih proizvoda, ukupno više od 234 proizvoda pod vlastitom robnom markom, a taj broj raste iz mjeseca u mjesec. Za velike domaće i strane trgovačke lance proizvodimo pod posebnim robnim markama”, pojašnjava predsjednik Uprave i vlasnik Fami grupe Mirko Falamić. Priča o uspjehu Fami grupe započinje prije 20 godina kada je bračni par Falamić, Mirjana i Mirko, u Rakitovici otvorio prvu trgovačku radnju i otkupnu stanicu za puževe, gljive i kamilicu. Prisjećajući se poduzetničkih početaka, Falamić kaže da su poduzetništvo shvatili kao obiteljski izazov. “Shvatili smo nezaustavljivost nadolazećih promjena ne samo u dijelu strukture hrvatskog već i europskog i svjetskog tržišta. U svemu tome prepoznali smo poslovnu priliku i imali smo želju postati ugledna prehrambena industrija, što danas svakako i jesmo”, ističe Falamić. Svoje proizvode Fami grupa izvozi na australsko, slovensko i švedsko tržište, a sada su u pregovorima o izvozu u Kinu. “Kao jamstvo kvalitete dugi niz godina posjedujemo certifikat za kontrolu kvalitete HACCP, certifikat ISO 9001:2000, pa čak i EKO certifikate za proizvodnju EKO sokova, sirupa, uzgoj žitarica, voća i povrća te pekarskih proizvoda”, rekao je Falamić. U 2008. tvrtka je reorganizirana u Fami grupu koja se danas sastoji od sedam potpuno samostalnih i nevezanih tvrtki različite djelatnosti. Razlog restrukturiranja i stvaranja Fami grupe bila je najava gospodarske krize.

Maloprodaja
“Krajem 2007. instinktivno smo osjetili čudnu klimu na tržištu i u poslovanju, a nekako u to vrijeme smo u svojim redovima imali niz djelatnosti, mnoštvo radnika, strojeva, vozila i opreme. Nužno je bilo osmisliti i donijeti ispravnu podlogu na kojoj će se temeljiti buduća strategija razvoja tvrtke u cjelini. Reorganizacijom je stvorena Fami grupa koja objedinjava sva novootvorena poduzeća zajedno s pripadajućim djelatnostima”, tvrdi Falamić. Prema njegovu mišljenju, reorganizacija se pokazala kao jedini ispravan poslovni potez jer je donijela mnoga nova poslovna postignuća i koristi, bolje upravljanje poslovnim sustavom, brzu i laku prilagodljivost zahtjevima tržišta te bolju kontrolu troškova. “Iskristalizirali smo i vrlo brzo i lako prepoznali i popravili neke probleme koje prije nismo mogli tako brzo i efikasno uočavati jer nismo ni znali da ih imamo. Reorganizacija Famija u Fami grupu je, slobodno mogu reći, logičan, zahtjevan i složen poslovni pothvat, ali u svojoj uspješnosti sasvim prirodan i jednostavan”, kazao je Falamić. Uz prehrambeno-proizvodnu članicu tvrtku Fami, grupu čini i tvrtka Dori zadužena za maloprodaju, dok se Eko-Fami bavi proizvodnjom i preradom ekološki uzgojenih namirnica. Protect Pharma proizvodi dodatke prehrani koji zbog svoje učinkovitosti graniče s farmaceutskim pripravcima. Za potrebe zračnog prijevoza i obrane od tuče te najsuvremenijim satelitskim nadzorom za praćenje kretanja vozila kao i kontrole potrošnje goriva u teretnim vozilima, plovilima i zrakoplovima, za sada s jednim zrakoplovom, osnovana je tvrtka Aero Company, dok je Auto Čunj najmlađa članica Fami grupe i jedina čija djelatnost – samoposlužne praonice za automobile – nije vezana za primarnu djelatnost Fami grupe. Početkom godine u cijeloj grupi bilo je zaposleno 206 djelatnika. “Svako od navedenih poduzeća ima svoj pravac i specijalizaciju. Nije nam bilo logično da se prehrambena industrija izravno bavi zračnim prijevozom i satelitskim nadzorom vozila, plovila i zrakoplova, što danas obavlja poduzeće Aero Company. Osim toga imam tri sina Mladena, Marka i Marija koji se također specijaliziraju za pojedine segmente kako bismo što kvalitetnije proizveli i prodali proizvod ili učinili neku uslugu”, pojasnio je Falamić.

Slavonija
Da je reorganizacija pogodila željeni cilj, dokazuju i pozitivni poslovni rezultati za prvo tromjesečje. Međutim, potrebu stalnog prilagođavanja na zahtjevnom tržištu uvjetuju i mnogi, još neriješeni problemi poslovanja u branši prehrambene industrije. “I u Hrvatskoj sigurno možemo proizvesti izuzetno kvalitetne i cjenovno povoljne prehrambene proizvode, no tome se s druge strane suprotstavlja uvoz manje kvalitetnih, ali jeftinih prehrambenih proizvoda. Pravilnim, osmišljenim i organiziranim upravljanjem može se proizvesti jeftiniji proizvod vrhunske kvalitete. Važno je napomenuti da bi sve namete koji pogađaju gospodarstvo, poput trošarina, poreza te čak 245 neporezna nameta, trebalo znatno smanjiti, a neke i potpuno ukinuti”, smatra Falamić. Kao predsjednik Izvršnog odbora HUP-a Osijek Falamić detektira i ekonomske probleme Slavonije za koju smatra da je neotkriveni izvor bogatstva. “Slavoniji nedostaju proizvodni, turistički i energetski projekti. Poljoprivreda je potpuno neorganizirana, a poljoprivrednici proizvode napamet. Ne smije se dogoditi da poljoprivrednik po svojoj volji, bez prethodnog dogovora ili ugovora, sije pšenicu ili kukuruz, a nakon dozrijevanja uvjetuje njihovu otkupnu cijenu i pravi nered na cestama. Trebaju i moraju postojati poduzeća koja bi se bavila samo organizacijom proizvodnje. Ta bi poduzeća pratila poljoprivrednike u svakom obliku, od ugovaranja sjetve pojedinih proizvoda preko eventualnoga kreditiranja repromaterijala do zajamčenog otkupa proizvoda. Ako netko živi na selu, ne mora se baviti poljoprivredom, ako ima talenta, neka se bavi turizmom”, tvrdi Falamić. Što se tiče razvoja turizma u Slavoniji, Falamić smatra da je ta regija neotkrivena turistička niša u svakom pogledu. “U Slavoniji turizam može cvjetati cijele godine. Treba ukloniti mnoge činovničke barijere i pustiti ljude koji imaju ideje da ih realiziraju i da mogu na taj način zapošljavati nove radnike”, zaključio je Falamić.