Renomirani chef Enrico Derflingher, ambasador talijanske kuhinje u svijetu donosi talijanske okuse u Hrvatsku na ekskluzivnu večeru u OXBO restoran hotela DoubleTree by Hilton Zagreb. Kulinarski događaj obećava izniman doživljaj, susret okusa, kultura i kulinarskih tradicija koji spaja dva različita, ali fascinantna gastronomska svijeta.

Hilton OXBO restoran s oduševljenjem najavljuje ekskluzivan kulinarski događaj i neponovljivo gastronomsko iskustvo. U subotu, 23. rujna u 19 sati očekuje vas izvanredna večer sljubljivanja hrane i vina s chefom Enricom Derflingherom, kulinarskim virtuozom koji je kuhao na Dvoru Engleskog Kralja kao i u Bijeloj Kući. Kulinarskog genija Enrica Derflinghera ugostit će Hiltonov izvršni chef Marinko Topalović, zajedno će kreirati nezaboravnu večeru u pet sljedova uz vinski pairing dvije odlične talijanske vinarije Bava Vini i Nera Vini.

Enrico Derflingher renomirani je talijanski chef s više Michelinovih zvjezdica i brojnim prestižnim nagradama. Poznat je po svojoj izvanrednoj kuhinji te je imao priliku kuhati u Bijeloj Kući i na Dvoru Engleskog Kralja. Njegovo kulinarsko umijeće donijelo mu je titulu Najboljeg svjetskog chefa 2008., imenovan je službenim Ambasadorom talijanske kuhinje u svijetu kao i Predsjednikom međunarodne udruge Euro Toques od 2017. godine.

“Hrana je globalna poruka koja spaja ljude, ona je oblik dijeljenja i izražavanja različitih kultura”, rekao je kuhar Derflingher.

“Oduševljen sam što ću donijeti talijanske okuse u Hrvatsku i podijeliti ovo kulinarsko iskustvo s gostima večere u Hiltonovom OXBO restoranu. Bit će to nezaboravna večer izvrsnih okusa i otkrivanja talijanske gastronomske tradicije.”

U povodu ove večere, Hiltonov Executive chef Marinko Topalović izjavio je: “Zaista se veselim sto ću imati priliku raditi s kuharskom legendom kao što je chef Derflingher čiju karijeru sam pratio, a posebno se radujemo što će nam prenijeti i neke nove tehnike pripreme velikih kulinarskih klasika…”

“Presretni smo što ćemo ugostiti događaj koji spaja kulinarske talente Chefa Enrica Derflinghera i našeg izvršnog Chefa Marinka Topalovića. Sigurni smo da će ovo biti izvanredna večer za sve zaljubljenike u izvrsnu kuhinju i vino”, izjavila je Josipa Jutt Ferlan, direktorica Hilton hotela u Zagrebu.

“Enrico Derflingher spreman je svojim iznimnim iskustvom i strašću prema kuhanju zadiviti i oduševiti nepce prisutnih na ovoj ekskluzivnoj večeri! S Enricom surađujem dugi niz godina i organiziram i pojavljujem se na eventima udruge Eurotoques INT https://www.eurotoques-international.eu/home.html čiji je Enrico Derflingher predsjednik za Italiju od 2017 godine.”, izjavila je  Irena Vergani www.ilvfactory.com

europski parlament

‘Hrvatska može biti novo energetsko srce Europe’

Budućnost bez dima

Promjene počinju iznutra: Kompanija koja je redefinirala vlastitu budućnost

O Hilton OXBO restoranu:

Moderan dizajn i otvorena kuhinja OXBO restorana, ponuda koja objedinjuje internacionalnu i lokalnu gastronomiju začinjena inovativnom à la carte kuhinjom, neizostavan je dio zagrebačke gastronomske ponude. U OXBO restoranu je naglasak na mesne specijalitete od čega se posebno ističe vrhunska Black Angus govedina, a na meniju se nalazi i najkvalitetnija japanska govedinu Wagyu s oznakom kvalitete A5_.

Casa Vinicola Pietro Nera jedna je od najvažnijih i najprestižnijih vinarija u Valtellini, s dugom tradicijom u uzgoju i proizvodnji visokokvalitetnih vina jedinstvenih karakteristika, a nagrađivani su na raznim državnim i međunarodnim natjecanjima.

https://neravini.com/en/

Povijest vinarske obitelji Bava počinje u mjestu Cocconato, selu koje se strmo uzdiže uz obronke Monferrato Astigiana. Obitelj Bava na ovom području uzgaja vinovu lozu od 1600. godine, a 1911. godine na istom području obitelj je izgradila svoj prvi vinski podrum.

Od tada je prošlo više od stotinu berbi, a šest generacija slijedilo je zajedničku vinsku priču. Njihova vina izuzetno su cijenjena u svijetu zahvaljujući svojoj vrhunskoj kvaliteti.

https://www.bava.com/en/

Food and wine pairing Sapori Italiani by Enrico Derflingher i Marinko Topalović

Datum: 23. rujna 2023.

Vrijeme: 19 sati

Mjesto: Hilton OXBO Restoran

Adresa: Ulica grada Vukovara 269a, hotel DoubleTree by Hilton Zagreb

Cijena večere po osobi iznosi 190 Eura

informacije i rezervacije: 01/ 6001914 i zagreb.oxbo@hilton.com