Za razliku od nekih drugih vrsta sušenog voća, kesten ima relativno nizak sadržaj kalorija, sadrži manje masti, a bogat je mineralima, vitaminima i fitonutrijentima korisnim za naše zdravlje. Obiluje vitaminom C koji je esencijalni antioksidans u borbi protiv slobodnih radikala, piše B92.

Također je dobar izvor dijetalnih vlakana i sadrže ih oko 8 grama na 100 grama (što je skoro 25 posto preporučene dnevne količine).

Borba protiv slobodnih radikala

Ne zaboravimo da prehrana bogata vlaknima pomaže u smanjenju razine kolesterola u krvi što dovodi do umanjenja prekomjerne apsorpcije kolesterola u crijevima, kao i u postizanju većeg osjećaja sitosti. Kesten se od ostalih vrsta sušenog voća razlikuju i po tome što je prebogat vitaminom C.

Naime, 100 grama kestena ima čak 43 grama ili više od 50 posto dnevnog preporučenog unosa. Vitamin C je esencijalni antioksidans za borbu protiv slobodnih radikala i za jačanje prirodnog obrambenog sustava organizma, ali i za zdravlje kostiju i krvnih žila. Ostali hranjivi sastojci uključuju vitamine B grupe, oleinsku i palmitoleinsku kiselinu (naročito korisne za snižavanje razine LDL ili lošeg kolesterola i podizanje razine HDL ili dobrog kolesterola).

Jesen je stigla

Omiljeni jesenski plodovi koji su bogati nutrijentima i vitaminima, ali treba paziti na jednu stvar

Ali i minerale kao što su željezo, kalcij, fosfor, magnezij, mangan, cink i kalij. S obzirom na to da je bogat kalijem, a u isto vrijeme ima malo natrija, nezamjenljiv je u prehrani osoba s oboljenjima krvnih žila i bubrega.

Također je odličan izvor željeza, zbog čega je efikasan protiv anemije, a s obzirom na to da je lako probavljiv, preporučuje se i onima koji pate od gastrointestinalnih tegoba i bolesti probavnog trakta.

Ljekovitost

· čaj od listova kestena koristi se u narodnoj medicini za jak kašalj, bronhitis, astmu i opće probleme s dišnim putevima.

· kora i drvo kestena se koriste kao adstringensi, zbog bogatstva tanina.

· kako kesten kasno cvjeta, jedini je izvor za pčele. Kestenov med je vrlo ljekovit i pomaže kod gastritisa, štiti jetru, doprinosi boljoj cirkulaciji.

· divlji kesten, zbog svojih ljekovitih sastojaka (flavonoida, kumarina, saponozida), koristi se u proizvodnji farmaceutskih preparata – za pomoć kod oštećenih kapilara i proširenih vena, hemoroida, tromboflebitisa.