Dok Vlada razrađuje strategiju o javno-privatnom partnerstvu kako bi konačno pokrenula predizborno najavljen investicijski tsunami, ozdravila gospodarstvo te povećala zaposlenost, Sardina iz Postira smjelo je sama zakoračila u povijesni pothvat. Proizvodne pogone s pomorskog dobra izmješta na lokaciju Dol unutar poslovne zone Ratac, također na Braču.

Najstarija hrvatska tvornica za preradu ribe na sadašnjoj lokaciji radi od daleke 1907. godine. S novom investicijom Postirani imaju vrlo ambiciozan cilj – stati među vodeće ribarske tvrtke u Europi i biti prvi na jugoistoku kontinenta. Iako kriza gasi radna mjesta i reže potrošnju, Sardina nema problema s plasmanom proizvoda. Potražnja za svježom ribom i ribljim konzervama stalno raste. To je i presudilo odluci da se unatoč recesiji hrabro krene u velik projekt. Ukupno će uložiti gotovo 20 milijuna eura, iznosi predsjednik Uprave Mislav Bezmalinović. Povećanje proizvodnje i proširenje asortimana ključni su razlozi preseljenja sa stare, već tijesne lokacije. Trećinu gradnje nove tvornice financirat će vlastitim sredstvima, 60 posto kreditom HBOR-a, a ostatak su namaknuli iz fondova EU. Nova tvornica prostirat će se na 9000 četvornih metara i bit će opremljena najsuvremenijim postrojenjima. Imat će više hladnjača, linije za sortiranje svježe bijele ribe iz vlastitih ribogojilišta te linije za preradu sitne i krupne plave ribe. Pokrenut će i proizvodnju riblje paštete, marinirane i soljene ribe te pojedinačno smrznute, očišćene bijele i plave ribe. Sardina danas zapošljava 250 radnika, a širenjem kapaciteta i asortimana otvorit će još sto radnih mjesta. To je golem poticaj zadržavanju stanovništva na Braču. Primjena novih tehnologija, visokoobrazovani mladi kadar i kontinuirano osluškivanje pulsa tržišta uz stalnu skrb za kakvoću proizvoda, čemu svjedoči i izvoz na 16 tržišta – od Europe preko Japana do Australije – omogućili su Sardini da uspješno prebrodi tranzicijske probleme, opstane i pripremi se za ulazak među vodeće europske tvrtke za proizvodnju i preradu ribe. Prošla je godina, tvrdi Bezmalinović, bila vrlo uspješna. Ukupan prihod u odnosu na 2010. uvećan je za 80 posto. U idućim godinama, kaže, planiraju godišnji prihod između 200 i 250 milijuna kuna. Konačan rezultat, pojašnjava, ovisi o izvozu tuna na japansko tržište. Sardina u floti ima osam ribarskih brodova od koji su dva moderno opremljena tunolovca, u čiju je gradnju prije tri godine investirano 5,4 milijuna eura. Izvozi više od 70 posto proizvodnje. Godišnje uzgoji 1000 tona tune i sve izveze u Japan, dok polovicu od 500 tona bijele ribe proda u Italiju. Proizvede i 20 milijuna ribljih konzervi te 200 tona ribljeg brašna. U novoj tvornici Sardina planira na godišnjoj razini proizvoditi 3250 tona smrznute i 2500 tona svježe ribe te 3500 tona ribljih konzervi. K tomu proizvodit će i 500 tona pašteta i usoljene ribe te 200 tona marinirane i filetirane ribe i 200 tona ribljeg brašna.

Iseljavanje

Hoteli umjesto Sardine
Iseljavanje Sardine provodi se koordinirano s lokalnom vlasti, iznosi Bezmalinović i dodaje da prostor koji napuštaju, s obzirom na to da se nalazi u samom “srcu” Postira, ostavljaju turizmu. Riječ je o 12.000 kvadrata na vrlo atraktivnoj lokaciji koja je prema urbanističkom planu prenamijenjena za komercijalno-turističke sadržaje. Postirani bi navodno, kako se uz staro sjedište Sardine već nalazi hotel Pastura s četiri zvjezdice, rado vidjeli nove hotelske kapacitete, također visoke kategorije.