Malo selo u Engleskoj djeli ime s poznatim sirom. No u sklopu zakona EU ilegalno je praviti sir Stilton u selu Stiltonu.

Zabrana proizvodnje Stiltona u Stiltonu čudna je posljedica europskih napora da se zaštite autohtoni prehrambeni proizvodi ograničavanjem geografskog područja gdje se smiju proizvoditi. Naime, Udruga proizvođača Stiltona, čiji članovi taj sir proizvode već stotinama godina, 1996. je podnijela zahtjev za zaštitom imena. U svojoj aplikaciji su naveli da je sir dobio ime Stilton jer je prvi put prodan u jednoj krčmi u selu Stiltonu, ali i da se sam sir uvijek proizvodio izvan Stiltona, odnosno u okruzima Leicestershireu, Darbyshireu i Nottinghamshireu. EU je prihvatio navedene argumente te je samo šest sirana u tim okruzima dobilo certifikat o proizvodnji Stiltona.