Ovaj Zinfandel Rutherford Ranch dolazi iz kalifornijske vinarije Rutherford Wine Company, posredstvom zagrebačke vinoteke Vrutak.

Kao i mnoga vina u Vrutku, i ova kalifornijska serija vina iz doline Napa nosi hrvatski predznak. Naime, vlasnici Rutherforda su hrvatski iseljenici Marko i Teo Zaninovich koji su u Napu došli dvadesetih godina prošloga stoljeća s otoka Hvara. Njihova je vinarija samo nekoliko kilometara udaljena od posjeda Grgich Hills našeg Miljenka Mikea Grgića, koji je u svjetskim okvirima daleko poznatiji, ali po količinama ipak zaostaje za Zaninovichima. Naime, vinogradi u vlasništvu Zaninovicha danas se prostiru na 500 hektara zemlje, a ukupna godišnja proizvodnja je više od 20 milijuna litara vina(!). Braća Marko i Teo su prvu vinariju izgradili 1982. u Delanu u Kaliforniji. U okrugu Santa Clara u blizini Montereya imaju vinariju San Martin. 2000. godine postali su većinski vlasnici Rutherforda i danas ne samo da uspješno izvoze, već su njihova vina i na domaćem, američkom tržištu postala sinonim za povoljan omjer kvalitete i cijene (u restoranima se mogu nabaviti već za 20 dolara). Vrutak je nedavno uvezao tri brenda Zaninovichevih vina među kojima je Rutherford Ranch najkvalitetniji. Osim crnog zinfandela koji se pojavljuje pod brendom Rutherford Ranch, tu je i bijeli “zin” pod brandom Round Hill, koji ipak nije bijelo, već ružičasto vino, a koje dolazi u kupaži s muškatom. Zinfandel, ta najizražajnija crvena kalifornijska sorta i jedna od rijetkih sorti koju Amerikanci smatraju svojom, genetski je identična talijanskoj sorti Primitivo, a obje su potomci našeg crljenka kaštelanskog. Vino je zagasito tamne crvene boje. Na miris u prvi plan izbija crno bobičasto voće, a slijede ga senzacije crnog papra, anisa, klinčića i snažna aroma vanilije. Na nepcu suho, snažno i vrlo robusno. Osjetna je aroma dima i prosušenosti. Tanini su fino zrnati i osjetni pod jezikom. Vino je prilično toplo, naime zagrijava ga 15,1% alkohola. Retrookus je tvrd, ponešto oštrih rubova i ugodne gorčine.

vinska karta

Rutherford Ranch Zinfandel 2005.
Napa Valley, Kalifornija

Najbolje pristaje uz: bifteke, janjetinu, divljač, suhomesnate proizvode, lazanje ili tjesteninu s mesom, a možete ga kušati i s crnom čokoladom

Temperatura serviranja: 18°C

Cijena: 99 kn

Poslodavac prijetelj obitelji

Cilj projekta je nagraditi poslodavce koji razumiju važnost ravnoteže između poslovnog i obiteljskog života

Uredba o digitalnoj operativnoj otpornosti

Digitalna otpornost na ispitu u praksi: Kako se sektor nosi s DORA-om?