Pripremite se na još veće troškove prilikom tjedne kupovine namirnica, upozoravaju znanstvenici, a glavni krivac su ekstremni vremenski uvjeti.

Izmjenična razdoblja suše, ekstremnih vrućina i obilnih kiša stvaraju kaos poljoprivrednicima kako u Ujedinjenom Kraljevstvu, tako i diljem svijeta.

Potres na tržištu

Rasprodaja dionica regionalnih banaka: Što nam to govori o stanju gospodarstva?

Sada je studija koju je provela organizacija Energy & Climate Intelligence Unit (ECIU) otkrila kako se posljedice ovih uvjeta izravno prelijevaju na potrošače. Prema njihovim izračunima, cijene maslaca, govedine, mlijeka, kave i čokolade skočile su za nevjerojatnih 15,6 posto u posljednjih godinu dana.

Kako će to točno utjecati na vaš godišnji račun za namirnice, ostaje nejasno. Međutim, prethodna istraživanja pokazala su da su ekstremni vremenski uvjeti dodali 360 funti na prosječni račun Britanaca između 2022. i 2023. godine, što sugerira da bismo se mogli suočiti sa sličnim porastom od nekoliko stotina eura.

“Iako viša minimalna plaća i doprinosi za nacionalno osiguranje igraju ulogu u inflaciji cijena hrane, oni ne objašnjavaju zašto cijene kave, čokolade ili maslaca toliko rastu”, objasnio je Chris Jaccarini, analitičar za hranu i poljoprivredu u ECIU.

“Klimatski šokovi su, međutim, velik faktor za te proizvode i dok ne dosegnemo nultu stopu emisija te ne stabiliziramo klimu, kućanstva će i dalje svjedočiti rastu cijena.”

Zašto cijene ključnih namirnica rastu?

Dok je trošak većine hrane i pića ove godine porastao za samo 2,8 posto, proizvodi poput maslaca, govedine, mlijeka, kave i čokolade doživjeli su ogromne skokove.

U obranu enkripcije

Kako kompromisi u enkripciji mogu ugroziti našu slobodu

“Mlijeko, maslac, govedina, čokolada, kava i maslinovo ulje pogođeni su ekstremnim vremenskim uvjetima i svi su postali znatno skuplji”, rekao je Jaccarini.

europska zdravstvena politika

Romana Jerković upozorava na opasan zaokret EU-a

Budućnost bez dima

Iza kulisa 1.500 znanstvenika: Kako nastaju proizvodi koji mijenjaju duhansku industriju

Kod mlijeka, maslaca i govedine, poskupljenja su uglavnom potaknuta slabim rastom trave nakon jedne od najgorih žetvi u Engleskoj.

“Cijene maslaca i govedine porasle su zbog slabog rasta trave nakon povijesno vrućeg i suhog ljeta, što je prisililo farmere da se više oslanjaju na kupovnu stočnu hranu”, objasnio je Jaccarini. “Istovremeno, izbijanje virusa u europskim stadima mliječnih goveda, za što znanstvenici upozoravaju da je vjerojatnije zbog klimatskih promjena, održalo je potražnju za britanskim mliječnim proizvodima visokom.”

Kava i čokolada

Cijene kave i čokolade naglo su porasle zbog ekstremnih vremenskih uvjeta u drugim dijelovima svijeta. Nakon što su ekstremne vrućine i kiše pogodile Zapadnu Afriku, cijena kakaa, ključnog sastojka za čokoladu, više se nego utrostručila u posljednje tri godine.

U međuvremenu, ekstremni vremenski uvjeti u Brazilu i Vijetnamu, dva ključna područja za proizvodnju kave, doveli su do toga da je cijena kave dosegnula vrhunac u ožujku ove godine.

Mnogi Britanci već osjećaju posljedice ovih poskupljenja, a društvene mreže preplavljene su objavama koje pokazuju koliko malo novca sada vrijedi u većini supermarketa.

U jednoj viralnoj objavi, korisnik TikToka pokazao je kako su pakiranja maslaca postala toliko skupa da ih je jedan londonski Aldi počeo stavljati u sigurnosne vrećice protiv krađe.

Drugi je podijelio video iz mesnog odjela istog lanca, žaleći se: “Iskreno, može li nam Ujedinjeno Kraljevstvo dati oduška – 7,15 funti za mljeveno meso iz Aldija.”

U međuvremenu, jedan bijesni korisnik objavio je fotografiju koja prikazuje pakiranja maslaca od jednog kilograma koja se u Tescu prodaju za 9,35 funti. “Kako si ljudi uopće mogu priuštiti 9,35 funti, govorimo o gotovo 10 funti”, upitao je.

Poziv na hitnu akciju

Istraživači predviđaju da su potrošači tek počeli osjećati utjecaj ovih kratkoročnih šokova, a originalni članak objavljen u Daily Mailu navodi kako se očekuje daljnji rast.

“Globalni cjenovni šokovi ne stižu na police supermarketa preko noći”, rekao je Jaccarini. “Zbog tog kašnjenja, Banka Engleske očekuje da će inflacija hrane nastaviti rasti do kraja godine.”

Na temelju nalaza, istraživači pozivaju vladu na hitnu akciju.

Anna Taylor, izvršna direktorica The Food Foundation, izjavila je: “Vidimo kako cijene određenih proizvoda rastu zbog ekstremnih vremenskih uvjeta. To je zabrinjavajući trend. Vlada ovo mora tretirati kao pitanje sigurnosti opskrbe hranom i poduzeti korake za izgradnju otpornosti poljoprivrede i naših opskrbnih lanaca na šokove. U suprotnom, tjedna kupovina postat će sve nepredvidljivija i sve nedostupnija za milijune kućanstava.”