Alzheimerova bolest je sve veći zdravstveni problem ne samo ljudi u razvijenim zemljama nego i u nekim zemljama u razvoju, a rezultat je sve duljeg životnog vijeka. Procjenjuje se da će jedan od sedmero ljudi starijih od 70 godina razviti Alzheimerovu bolest. Znanstvenici se trude pronaći uzrok ovoj bolesti karakteriziranom progresivnom zaboravnošću i postupnim gubitkom fizičkih funkcija. Profesorica farmakologije, doktorica Shelly Gray s Državnog sveučilišta savezne države Washington, kaže da podržava teoriju prema kojoj je bolest rezultat staničnog stresa uzrokovanog prirodnom kemijskom oksidacijom koja je sastavni dio metabolizma. “Dugo se smatralo da bi se davanjem spojeva koji su po prirodi antioksidanti nastanak te bolesti mogao usporiti ili spriječiti. Najpoznatiji takvi spojevi su članovi porodice vitamina E i vitamin C,”, kaže profesorica Gray. Ona je provela ispitivanje na 3000 ispitanika starijih od 65 godina koji nisu pokazivali znakove Alzheimerove bolesti. Oni su ih testirali na ovu bolest svake dvije godine tijekom osam godina. Nalaz je, prema njenim riječima, bio iznenađujući kada se uzme u obzir da je jasno pokazano da se kod ljudi koji unose vitamine putem hrane, a ne koncentriranih pripravaka, jasno pokazao smanjeni rizik od nastajanja bolesti. Pretpostavlja se bi rezultat ove pojave mogao ležati u činjenici da vitaminski pripravci ne sadrže sve oblike vitamina E ili da je apsorpcija vitamina u crijevima efikasnija kad se unosi sa hranom.
(pd)