Darko Glad direktor je tvrtke Glazir d.o.o. iz Sesveta, jedini od dosad prijavljenih izlagača koji će iz Hrvatske sudjelovati na IBA 2006., svjetskom sajmu pekarstva i slastičarstva što se od 3. do 9. listopada održava u Münchenu. “Sajamski prostor na sedam dana ponovno će postati ‘Eldorado’ za pekare i slastičare jer već sada se najavilo više od 900 izlagača iz 40 zemalja svijeta”, izjavio je u Zagrebu Franz Reisbeck, predsjednik Uprave društva za organizaciju obrtničkih sajmova (GHM) i glasnogovornik grupe Messe München International. Münchenski sajam raspolaže sa 180.000 četvornih metara izložbenog prostora i sa 16 hala (od kojih će nekoliko zauzeti novinari u lipnju) s najmodernijom tehničkom infrastrukturom te prezentacijskom i komunikacijskom tehnikom. Na sajmu se nalazi jedan od pet najvećih kongresnih centara u Njemačkoj. Sajam pekarstva i slastičarstva u listopada održava se u deset hala. Najbolji izbor svih informacija o toj djelatnosti svakako je, posebice u Njemačkoj, sajam IBA koji predstavlja najveću ponudu od sirovina i gotovih proizvoda do strojeva i mogućnosti marketinga, izjavio je Heinrich Traublinger, potpredsjednik središnje Njemačke udruge pekarstva i predsjednik Obrtničke komore za München i Gornju Bavarsku. On ističe da se na sajmu izlažu oprema za pekarnice i slastičarnice kao i za trgovine, rasladna tehnika, dekoracije, blagajnički sustavi, itd. Na IBA-u će biti 57 posto stranih izlagača od kojih nisu svi samo proizvođači strojeva. Njemačke partnere posebno zanimaju sirovine za pekarsku proizvodnju. Hrvatska ima potencijala za proizvodnju sirovina koje se koriste za eko proizvode, poručili su njemački predstavnici pozdravljajući nastup tvrtke Glazir koja i proizvodi sirovine za pekarstvo kao što su voćne i čokoladne file te punila.