Sezona svinjokolje: Kakvo meso jedemo i koliko se plaća pregled?

Autor: Poslovni.hr , 30. studeni 2022. u 08:47
Foto: Unsplash

Veterinari upozoravaju kako nije dovoljno donijeti samo jedan uzorak iako je više svinja. Samo pregled svih može potvrditi ispravnost mesa.

U Brodsko-posavskoj županiji više od dva desetljeća županijska uprava sufinancira pregled na trihinelozu u vrijeme svinjokolja. U ovlaštenim klaonicama pregled je besplatan. Pregled po svinji plaća se pedeset kuna. Jedna je to od mjera kojom se i dalje nastoji pod kontrolom držati trihineloza, koja je prije desetak godina harala slavonskim selima. Ipak veterinari govore kako je pregled mesa na zaraženost trihinelom u osjetnom padu, javlja HRT.

“Jedan dio toga je, što se smanjio broj ljudi na našem terenu. Druga stvar, u Bosni je to nešto mrvicu jeftinije. Sad cijena od pedeset kuna po meni nije nikakva cijena posebice kad se radi o zdravlju ljudi”, rekao je dr. vet. Josip Cvitan, Veterinarska ambulanta Sikirevci.

Stoga i ove godine postoje mjere sufinanciranja pregleda u ovlaštenim klaonicama. Brodsko-posavska županija će preglede sufinancirati sa sto tisuća kuna. U Brodsko-posavskoj županiji tek su dva takva ovlaštena pogona, u Osječko-baranjskoj jedan, a u Požeško-slavonskoj ni jedan.

“Problem je što bi svi ljudi klali za vikend. To nam je problem. Prevelika navala bude za vikend. Onda malo bude nerazumijevanja. Jer nama su kapaciteti hlađenja limit koliko mi koliko mi možemo zaklati”, poručila je tehnologinja ovlaštene klaonice u Donjoj Bebrini Slavica Baboselac.

Veterinari upozoravaju kako nije dovoljno donijeti samo jedan uzorak iako je više svinja. Samo pregled svih može potvrditi ispravnost mesa.

“Meso treba uzeti od ošita. Znači sa svake strane od ošita imaju dva komada koji u narodu zovu zec. Znači, sa svake strane po jedan uzorak”, naglasio je dr. vet. Eugen Cvitan, Veterinarska ambulanta Sikirevci.

Trihineloza se u zadnjih dvadesetak godina uspjela suzbiti u Slavoniji, posebno Posavlju. No, veterinare brine pad pregledanoga mesa, koji bi ove godine mogao iznositi i petnaest posto.

Komentirajte prvi

New Report

Close