U siječnju je ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka bila za 3,5 posto manja u odnosu na isti mjesec 2014., a proizvodnja mlijeka za piće pala je za 15,7 posto, pokazuju podaci DZS-a.

Prikupljeno je 43.334 tona. Pad proizvodnje zabilježen je i kod vrhnja, 7,9 posto, te kod maslaca, kojeg je proizvedeno 19,7 posto manje nego u lanjskom siječnju. Istodobno je proizvodnja fermentiranih proizvoda povećana za 12,3 posto te kravljeg sira za 10,5 posto. U odnosu na prosjek 2014., proizvodnja mlijeka za piće je povećana za 0,2 posto, fermentiranih proizvoda za 1,2 posto, maslaca za 16,2 posto, dok je proizvodnja vrhnja smanjena za 8,6 posto, a kravljeg sira za 0,6 posto.