Unatoč izazovnim vremenskim uvjetima tijekom vegetacije, berba graška na poljima Podravke i kooperanata – završila je uspješno. Tijekom lipnja je sa 102 hektara ubrano i prerađeno više od 550 tona graška.

Ovu je kulturu iznimno važno ubrati u optimalnom trenutku zrelosti jer u samo jednom danu može izgubiti najbolja svojstva. “Usjevi se stoga kontinuirano prate, a ostvareni prinos rezultat je dobre koordinacije agronoma, proizvodnje i logistike”, kažu iz Podravke.

Tri vlastite sorte paprike

Vađenje cikle planiraju za kraj srpnja, a očekuju oko 600 tona plodova. Nakon toga slijedi berba rajčice na njihovim i kooperantskim poljima, za koju se ove godine planira proizvodnja veća od 25 tisuća tona. Najveća novost ovogodišnje sezone odnosi se na papriku, koja bi se prvi put trebala naći na popisu kultura u kojima je Podravka samodostatna. Uz uzgoj na vlastitim površinama, s kooperantima je dogovorena povećana proizvodnja pa ukupna planirana količina domaće industrijske paprike premašuje 5300 tona.

“Samodostatnost u proizvodnji paprike posebno je važna jer je riječ o osnovnoj sirovini za ajvar, jedan od prepoznatljivih proizvoda Tvornice voća i povrća u Varaždinu. Kako bismo osigurali kvalitetu i ujednačenost plodova, razvili smo tri vlastite sorte industrijske paprike – Pitomu, Slavonku i Podravku. Njihovi plodovi odlikuju se većom mesnatošću, sočnošću i dobrom otpornošću, što ih čini pogodnima za preradu. I patlidžan, druga ključna sirovina za proizvodnju ajvara, uzgaja se na domaćim poljima”, dodaju iz ove tvrtke koju vodi Martina Dalić.

Uzgoj paprike zahtjevan je i traje od sadnje u svibnju do berbe krajem ljeta i početkom jeseni. U proizvodni proces uključeni su brojni stručnjaci i radnici, a zbog visokih temperatura tijekom vegetacije kultura zahtijeva redovito navodnjavanje i kontinuirano praćenje stanja usjeva. Paprika se bere u tri navrata i, za razliku od većine ostalih povrtlarskih kultura namijenjenih preradi, bere se ručno, čime se osigurava njezina kvaliteta i maksimalna iskoristivost.

Jača domaća sirovinska baza

Kvaliteti se posvećuje pažnja tijekom cijelog proizvodnog ciklusa – od odabira sorti i uzgoja do prerade. Upotreba zaštitnih sredstava i umjetnih gnojiva svedena je na najmanju moguću mjeru, a kvaliteta plodova višestruko se kontrolira primjenom suvremenih analitičkih metoda i uređaja.

“Posljednjih smo godina već postigli samodostatnost u proizvodnji rajčice, cikle i graška. To znači da se povrće koje se prerađuje u tvornici u Varaždinu uzgaja na domaćim poljima, od Istre preko varaždinskog, međimurskog i podravskog kraja do Slavonije”, ističu u ovoj kompaniji. Jedan od ključnih elemenata Podravkina modela samodostatnosti jest kombinacija vlastite proizvodnje i suradnje s kooperantima. Kompanija surađuje s proizvođačima diljem Hrvatske, čime osigurava stabilne količine i kontinuitet proizvodnje, ali i veću fleksibilnost u različitim klimatskim i tržišnim uvjetima.

ZAMAH INVESTICIJAMA U OBNOVLJIVE IZVORE

Stjepan Čerkez: ENNA je otvorena za suradnju na razvoju velikih vjetroelektrana, solarnih elektrana i baterijskih sustava u Hrvatskoj i regiji

Potreba za korjenitom promjenom

Nakon energetskih šokova, tvrtke traže veću kontrolu nad troškovima

Takav model posebno je izražen u proizvodnji rajčice, u kojoj sudjeluje velik broj kooperanata iz različitih regija. Iz kompanije ističu da na uspješnost proizvodnje značajno utječu i vremenske prilike te utjecaji klimatskih promjena.

“Podravka je u skladu sa svojom Strategijom održivog poslovanja uložila u sustav navodnjavanja kišnim krilima. Uvođenje navodnjavanja na poljima graška već od iduće sezone stvorit će preduvjete za još stabilniju i pouzdaniju proizvodnju”, zaključuju iz Podravke.

Podravka Agri, kao novointegrirani segment poslovanja, u središtu je kompanijinih ambicioznih planova modernizacije i održivosti, pa su tako do 2030. planirana ulaganja od gotovo 200 milijuna eura u tehnološki razvoj, energetsku učinkovitost, nove farme i širenje sustava navodnjavanja. Kao cilj je apostrofirano povećanje površine pod navodnjavanjem s osam na 21 posto i maksimiziranje prinosa u ratarstvu i povrtlarstvu.