Ivan Srakovčić iz prve je generacije srednje ugostiteljske škole u Karlovcu, radio je u hotelima na Jadranu, a često je posjećujući rodbinu učio posao i u Njemačkoj. U Karlovcu je 1982. postao zamjenik šefa društvenog restorana Sljeme, a od 1993. je direktor ugostiteljstva u poduzeću Beta do 2001. kad počinje raditi samostalno. Uzima od Hrvatskih šuma u zakup prostor u kojem otvara restoran sa 4 kuhara i 4 konobara i nakon tri godine ima 14 zaposlenih.

Brojna priznanja
Ubrzo mu gradske vlasti nude u koncesiju zapušten i star hotel Koranu u vrlo lošem stanju – uništen je tijekom rata, a prije punih desetak godina bio je u funkciji. Hotel Korana sagrađen je 1906. u srcu parka, Vrbanićeva perivoja, kao lječilište s kupalištem i izletištem. Godinama je omiljeno gradsko okupljalište smješteno na samom rubu karlovačke zvijezde, a kao jedan od simbola grada obvezno je krasio stare karlovačke razglednice. Danas se zove hotel Korana Srakovčić, nekad je bio hotel Park, a za Karlovčane on je samo Korana. Supružnici Jadranka i Ivan Srakovčić ipak su morali srušiti staru zgradu i u dogovoru s konzervatorima grada i Ministarstvom turizma za 11 mjeseci podignut će identičnu repliku. Investiralo se nešto manje od tri milijuna eura i hotel je svečano otvoren 8. srpnja 2003. godine. Srakovčić je tada bio prvi u Hrvatskoj koji je dobio dugoročan kredit iz Vladina programa kojim su se poticali mali obiteljski hoteli do 40 smještajnih jedinica. Bilo je to u vrijeme, kaže Srakovčić, kada se otpočelo s poticanjem gradnje obiteljskih hotela s novim brendom koji rade s domaćim proizvođačima hrane i koji ne pripadaju nekima od velikih hotelskih lanaca. Ubrzo je hotel Korana dva puta zaredom proglašen najboljim malim hotelom u Hrvatskoj, a Srakovčići su među prvim članovima Nacionalne udruge malih obiteljskih hotela u kojoj je danas više od 220 poduzetnika. U šest godina hotel je četiri puta nagrađivan u kategoriji malih hotela. Korana je doista obiteljski hotel jer u njemu rade svi. Supruga Jadranka nekada je radila u tvornici cipela Kraš, nakon toga je otvorila praonicu rublja s troje zaposlenih. Kad su Srakovčići otvorili restoran, i dalje je vodila praonicu kao i sada kad imaju hotel. Istodobno danas u hotelu vodi unutarnju kontrolu, brine o njegovu uređenju, a kako voli cvijeće, najčešće ga i sama njeguje. Njihove dvije kćeri, Katarina i Ivana, završile su fakultete i također rade u hotelu i na seoskom imanju. Hotel ima 18 smještajnih jedinica visoke kategorije u rangu 4 zvjezdica i 24 zaposlenih. Sa seoskim gospodarstvom ukupno radi 30 ljudi, a godišnje se ostvaruje prihod od milijun eura. Srakovčić se ne žali na popunjenost svojih smještajnih kapaciteta jer uspijeva ostvariti i do 5000 noćenja na godinu. Gosti su najčešće poslovni ljudi, a imaju i potpisane stalne ugovore s nekim kompanijama iz Karlovca. Poslovni ljudi ovdje često održavaju konferencije, veće poslovne susrete i prezentacije u moderno opremljenoj multimedijalnoj dvorani. Dvorana je fleksibilna i ovisno o potrebama može primiti od 10 do 180 osoba, a služi i za svadbene svečanosti.

Kad je izgrađivao repliku hotela, Srakovčić je htio podignuti i depadance s wellness centrom i 18 smještajnih jedinica, što grad tada nije prihvatio, pa se okrenuo razvoju seoskoga gospodarstva. Otvorio je agenciju, točnije Centar za kontinentalni turizam, kao novo poduzeće koje je osnovao s još dva partnera iz Karlovca. Centar povezuje sve klastere u županiji, odnosno sve koji imaju veze sa seoskim turizmom, dok je u svom rodnom selu, Gorica Lipnička, udaljenom dvadesetak kilometara, uredio na 6 hektara tri tradicionalne kuće. Sve je u autohtonom stilu, kuće imaju po tri sobe s kupaonicama i ideja mu je, kaže, iznajmljivati i kuće od susjeda. Iznajmljuju se sobe ili cijele kuće, a gosti mogu sami kreirati svoje programe. Na imanju je 30 bicikla za programe “team buildinga”, turiste se vodi u berbe gljiva, kestena, organiziraju im se ručkovi u prirodi, mogu ići cestom sira, vinskom cestom ili posjetiti farmu jelena lopatara. Imaju nadalje na raspolaganju sportske terene za nogomet, odbojku, streličarstvo te mini golf i biljar. Na seosko gospodarstvo obično dolaze jednodnevni izletnici ili poslovne grupe koje ovdje organiziraju seminare i druženja. Selo u ponudi ima i kušaonicu vina i restoran “Petrova klet”, koji se koristi za poslovne susrete i proslave vjenčanja. Ukratko, sve je uređeno u stilu od prije sto godina. A kako bi ljudima put od Karlovca do Gorice Lipničke bio brži i kraći, Karlovačka županija i Ministarstvo turizma pomažu u asfaltiranju stare ceste duge 6 kilometara. Srakovčićev centar je potpisao s hotelima u Bihaću suradnju s kojom se počinje iduće godine, a odnosi se na izlete i rafting na Uni. Slična pogranična turistička suradnja postoji sa Slovenijom, općinom Metlika, koja je udaljena svega desetak kilometara od Gorice Lipničke. Imamo u planu, tumači nadalje, ponuditi hotelima u Opatiji turistički obilazak i razgledavanje Karlovca, obilazak još tri stara grada, odlazak na seosko gospodarstvo i povratak preko Ozlja. Druga tura bila bi posjet hidroelektrani Munjara iz 1908. godine, starom gradu Ozlju, špilji Vrlovka u Kamanju, starom gradu Ribnik i opet dolazak na seosko gospodarstvo.

Usavršavanje ponude
Osnivanjem Centra za kontinentalni turizam htio sam pomoći ljudima iz naše regije u smislu da vide na koji način mogu surađivati s državom, kako i gdje mogu dobiti kredite, upute i nova znanja. Centar se bavi povezivanjem i unapređenjem turističkih proizvoda i usluga radi stvaranja cjelovite turističke ponude. Zapravo tu se sretno preklapaju interesi Srakovčića s lokalnim proizvođačima hrane, vlasnicima seoskih gospodarstava koji su spremni ugostiti turiste, obrtnika i zadrugara. Partneri centra su Plod centar za promociju lokalnog razvoja iz Bihaća, koji provodi projekte prekogranične suradnje. Drugi partner je Razvojni centar Novo Mesto, regionalna razvojna agencija za jugozapadnu Sloveniju, koji pomaže stvaranju partnerskih odnosa i priprema programe koji se natječu za državna i sredstva EU. Na istoj adresi na Vrbanićevu perivoju nalazi se sjedište i Udruge za razvoj kontinentalnog turizma i gospodarsku djelatnost. Udruga raspolaže s bazom podataka o pružateljima turističkih usluga, lokalnim proizvođačima hrane, rekreacijsko sportskim terenima, muzejima i o svima koji mogu unaprijediti turističku ponudu u njihovoj regiji. Svaki dan moramo dati nešto novo turistima, a to mora raditi više ljudi koji se stalno trebaju usavršavati.

Činjenice

Komplementarna konkurencija
U Karlovcu su još dva privatna hotela, Europa i Carlstadt, oba sa tri zvjezdice, no nisu im konkurencija jer svaki ima svoje goste. Svi oni pomažu, kaže Srakovčić, vratiti gradu turistički sjaj koji je imao u prošlosti.

Turistički cvijet
U izboru Turistički cvijet za najbolji obiteljski hotel na kontinentu hotel Korana je prije četiri godine bio treći, prije tri prvi, prije dvije godine drugi, a lani opet prvi.

promo

HEP – čuvar industrijske kulturne baštine Hrvatske

promo

Stručnjaci koji razumiju tehnologiju i poslovanje bit će pokretači nove ekonomije