Samoborski supružnici Marija i Božidar Komerički, vlasnici obrta Re-Ni kupili su stari mlin na potoku Bistrec u selu Mala Jazbina u blizini Luga Samoborskog koji uređuju i planiraju otvoriti koncem ove godine. Zamislili smo, kaže Marija Komerički, u mlinu proizvoditi brašno za naše potrebe i za prodaju, ali bismo i organizirali radionice za škole i vrtiće u kojim bi djeca vidjela kako se melje žito i dobiva brašno te peče kruh. Hoće li uz mlin biti i restoran i razvijati se neki oblik seoskog turizma, to prepuštamo djeci, rekla je Komerički. Re-Ni, obrt za trgovnu, pekarstvo i ugostiteljstvo koji su Marija i Božidar osnovali prije 21 godinu i dobio je ime po njihovoj djeci, Renatu i Nikolini. Oni su danas studenti ekonomije i već rade s roditeljima.

Od Same do 42 zaposlena
Obrt Re-Ni u početku je bio tek jedna trgovina u Lugu Samoborskom u vlasništvu bračnog para Komerički u kojem je radio s jednim trgovcem Božidar došavši iz nekadašnje samoborske trgovačke kuće Sama. Bila je to treća po redu privatna trgovina u Samoboru koja je 2007. postala i prvi pilot projekt u novoosnovanom lancu trgovina Plus marketa. Sa značajnijim iskorakom u širenju obrta u kojem se Marija zaposlila 1995. godine, Komerički su krenuli koncem devedesetih otvaranjem pekarnice, slastičarnice i kafe barova u Bregani, Samoboru i Lugu Samoborskom. Danas zapošljavaju 42 radnika, ostvaruju ukupan prihod od petnaestak milijuna kuna, a osim u mlin u koji investiraju tri milijuna kuna, trenutačno ugrađuju novu opremu u pekarnicu.Računajući mlin u Maloj Jazbini, Komerički posluju na četiri lokacije. U početku je Re-Ni imao trgovinu od četrdesetak kvadrata u Lugu i nakon toga su na novoj lokaciji, također u Lugu Samoborskom otvorili trgovinu, kafić i pekaru. Vremenom, kredit po kredit, kazuje Marija, došlo se do dvije lokacije. U Bregani preko puta policije imaju trgovinu i slastičarnicu, a u samom centru Samobora trgovinu. Za to je, dodaje, trebalo vremena i puno strpljivog rada i odricanja. Međutim, naša sugovornica našla je vrijeme i za aktivnosti u udruženjima pa je tako danas i predsjednica Sekcije trgovaca, pekara i mesara Udruženja obrtnika Samobora i potpredsjednica Obrtničke komore Zagreb. “Važno je da banke imaju povjerenje u nas, da imamo dobar bonitet i da znaju da smo pouzdani. Posljednjih nekoliko godina podigli smo gotovo milijun eura kredita. Od toga smo samo za uređenje mlina digli 200.000 eura od Hypo-Alpe-Adria Bank za koji dio kamata subvencionira Zagrebačka županija. Stari mlin koji smo kupili bio je derutan i više nije bio u funkciji. Morali smo po narudžbi naručiti novi, drveni mlin u Austriji. Kad bude gotov u njemu će posao naći tri ili četri radnika”, kaže Marija Komerički.

Potraga za radnicima
Obrtnici se često žale da im je teško naći kvalitetne kvalificirane ljude. Komerički trenutačno imaju četiri osobe koje su putem Zavoda za zapošljavanje kod njih na prekvalifikaciji i uče za zanimanja slastičar i kuhar. Marija Komerički tumači da i Sekcija u Udruženju obrtnika Samobor prati deficitarna zanimanja kako bi se popravila situacija. Primjerice, pekar i slastičar su deficitarna zanimanja i konkretno teško je naći izučenog pekara. To je veliki problem i Komerički misli da bi trebalo još više animirati učenike i roditelje i objasniti im da postoje potražnja i čak stipendije za ta i ostala zanimanja u obrtništvu. Udruženju je ipak uspjelo, nakon razgovora sa srednjom školom u Samoboru, uvesti jedan razred za zanimanja slastičar i kuhar.U obrtu Re-Ni uz 42 zaposlena na poslu je i nekolicina praktikanata. Dakako, cijela obitelj je uključena u posao i djeca uvijek pomažu kada je potrebno. U svakoj od tri trgovine imaju poslovođu koji brine za robu i odnose među ljudima. Svi su odlični radnici, kaže Komerički i dodaje: “S njima se uvijek dogovaramo o smjenama, odmorima ili slobodnim danima. Trudimo ih naučiti svemu od toga da znaju primiti robu, pripremiti, prodati i ophoditi se s kupcima. Kada odu raditi drugdje ako kažu da su praksu stekli kod nas, to im pomaže.”

Kvartovski dućani
Iako u Samoboru ima niz trgovačkih lanaca, Komerički imaju u planu otvoriti još trgovina u gradu. “Nama malim trgovcima najveći su problem veliki centri kojima je teško konkurirati. U Samoboru su danas Konzum, Mercator, Kaufland, Plodine, Lidl, a dolaze i novi. Zato smo morali nešto napraviti i sada surađujemo s Velprom i u sustavu smo Plus marketa. U početku bilo je u sustavu oko 250 malih trgovaca, a danas ih je više od 1400. Na taj način i mi mali možemo preživjeti velike centre, možemo nuditi razne akcije, biti konkurentni” , ističe Marija Komerički. Osim toga naša sugovornica smatra kako ljudi još uvijek vole male kvartovske trgovine, taj drukčiji osjećaj koji imaju u njima. Osim toga, kaže, u brojnim europskim zemljama sve jači je povratak ljudi u takve trgovine i Komerički se nada da će to biti i kod nas sve snažnije. Zanimljiva je, nastavlja Komerički, priča o tomu kako je Re-Ni postao i obrt za slastičarske proizvode. Radilo se o trenutku inspiracije i sa slastičarnicom se krenulo prije nekoliko godina nakon obilaska poznatog međunarodnog sajma pekarstva i slastičarstva u Düsseldorfu. Bilo je to 2003. godine gdje su ih odmah na ulazu dočekali razni sjajno ukrašeni kolači, torte i druge slastice. Bili smo oduševljeni, priča Marija, a posebno njezin muž Božidar koji je tada rekao da će čim se vrate otvoriti slastičarnicu. Mislila je da se šali, a kad ono po povratku se stvarno s time i krenulo. Doveli su iskusnu slastičarku i danas rade razne slastice, sladolede, torte za vjenčanja i ostale svečane prigode, po narudžbi, s dostavom i što god treba, s veseljem se prisjeća Komerički.

Re-Ni u brojkama

Prva trgovina otvorena 1990. s dva zaposlena
Pekarnica otvorena 1998., a dva kafe bara 1999. godine
Ukupno zaposlenih 2009. bilo je 39, u 2010. godini 40, a u 2011. 42 radnika. Do kraja godine u planu do 4 novozaposlena
Ukupan prihod u 2009. godini iznosio je 14,5 milijuna kuna, u prošloj godini 14,6 milijuna, a u planu za ovu godinu je oko 16 milijuna kuna