Konobar je jedno od najdeficitarnijih zanimanja tijekom sezone, te je prema županijama i obliku posla najtraženije zanimanje, pa osobe koje su zainteresirane za to radno mjesto i posjeduju potrebne vještine lako dolaze do posla. Analizom ukupnog broja oglasa u kategoriji Turizam i ugostiteljstvo, oglašenih kroz akciju Poslovi u turizmu, a koju svake godine provodi MojPosao kako bi povećao likvidnost na tržištu rada tijekom turističke sezone, izdvaja se pet najtraženijih zanimanja: konobar/ica – s udjelom u ukupnoj potražnji od 26,1 posto od čega ih se najviše tražilo u Primorsko-goranskoj županiji; kuhar/ica – 10,4; recepcioner/ka – 4; sobar/ica – 3,2 i djelatnik/ica na rezervacijskom sustavu – 2,7 posto. Najveća migracija radne snage događa se u ljetnom razdoblju. Poslodavci tijekom sezone traže velik broj kvalificirane radne snage za kraći period, pa promatrajući ukupnu ponudu poslova u kategoriji Turizam i ugostiteljstvo oglašenih na portalu MojPosao prema obliku posla najveći broj oglasa odnosi se na rad na određeno vrijeme, čak 61,1 posto, a tu su i studentski (14,5%) i honorarni rad (9,1%). Općenito je rad na određeno jedan od najčešćih oblika zapošljavanja u Hrvatskoj. Primjerice, u lipnju je od ukupnog broja novozaposlenih, prema izvještaju HZZ-a, njih čak 87% zaposleno na određeno vrijeme, od čega je najviše zaposlenih upravo u HOREKA segmentu. Za najtraženije zanimanje konobara u više od polovice oglasa stručna sprema nije bila bitna, već vještine i profesionalnost koje osobe trebaju imati za obavljanje tog posla, a ovo zanimanje je bilo najtraženije prema svim oblicima posla, bilo određeno, honorarno, studentski ili stalno. Promatrajući ukupan broj oglasa iz kategorije Turizam i ugostiteljstvo posebno za svaku obalnu županiju, najviše se zapošljavalo u Splitsko-dalmatinskoj (32%) i Primorsko-goranskoj županiji (23%). Mjesta u kojima se tražilo najviše posloprimaca za sezonski posao su redom: Split, Opatija, Dubrovnik, Zadar i Poreč.
(PD)