U Mirkovcu kod Svetog Križa Začretja predstavljeni su vinarija i wine hotel Vitus, projekt nastao na temeljima dugogodišnje revitalizacije gotovo zaboravljenih autohtonih sorata Hrvatskog zagorja. Iza investicije stoji Trgocentar, uz važnu stručnu ulogu Agronomskog fakulteta u Zagrebu i kontinuiranu podršku Krapinsko-zagorske županije.

Poveznica vina i turizma

U sklopu Vitusa predstavljeni su vinarija, arhivski podrum, kušaonica i wine hotel s 11 soba. Projekt Hrvatskom zagorju donosi novu vrijednost u području vinskog turizma, ali i dodatno potvrđuje važnost očuvanja i gospodarskog razvoja autohtonih sorata vinove loze. Hotel će za goste biti otvoren uskoro, a cijeli je projekt zamišljen kao mjesto koje povezuje vino, smještaj, degustacije, lokalni krajolik i priču o sortama koje su donedavno bile gotovo zaboravljene.

Posebna važnost Vitusa leži u činjenici da se njegova vinska priča temelji na autohtonim sortama Hrvatskog zagorja. Među njima je najpoznatija Belina starohrvatska, sorta iznimne povijesne i genetske važnosti koja se ističe kao roditelj brojnih poznatih svjetskih sorata, među kojima su chardonnay i rizling. Uz nju, u fokusu projekta su i volovina crvena, modra kosovina, dišeća ranina te druge sorte koje se kroz stručni rad ponovno vraćaju u vinograde i čaše.

Projekt revitalizacije autohtonih sorata Hrvatskog zagorja započeo je prije više od dva desetljeća, a u njemu važnu ulogu imaju Agronomski fakultet u Zagrebu, Krapinsko-zagorska županija i Trgocentar kao gospodarski partner. Rezultat tog rada nije samo očuvanje starih sorata u znanstvenom smislu, nego i njihovo vraćanje u proizvodnju, tržište i turističku ponudu regije. Upravo ta povezanost znanosti, javne podrške i privatne investicije čini Vitus važnim primjerom razvoja lokalne vrijednosti. Autohtone sorte nisu samo dio baštine, nego potencijal za stvaranje prepoznatljivog vinskog identiteta, novih turističkih sadržaja i dugoročne gospodarske vrijednosti za regiju.

Župan Željko Kolar istaknuo je kako se Zagorje sve snažnije profilira kao ozbiljna vinska regija.

“Za regiju u kojoj se proizvode tako kvalitetni pjenušci, takva predikatna vina i takva fantastična sortna vina, možemo bez imalo sumnje reći da je prava i ozbiljna vinska regija. Ono što nas izdvaja, i ono što želimo da nas izdvaja od drugih regija, upravo su naše autohtone sorte. Kada netko dođe u neku destinaciju, želi probati nešto autohtono, nešto što ne može kušati kod kuće. Smatram da ćemo s našim autohtonim sortama, kao i s ovim projektom, napraviti ogroman iskorak u našoj ponudi”, rekao je Kolar.

Krapinsko-zagorska županija dodatno podupire širenje autohtonih sorata kroz program potpore za kupnju loznih cijepova autohtonih sorata vinove loze. Cilj programa je potaknuti podizanje novih nasada s tehnološki najistaknutijim autohtonim sortama Hrvatskog zagorja, među kojima su belina starohrvatska, i dišeća ranina. Time se projekt revitalizacije širi izvan jednog proizvođača i postaje šira razvojna platforma za zagorske vinare.

Direktor Trgocentra i vinarije Vitus Darko Bratković istaknuo je kako je riječ o projektu koji za tvrtku ima poslovnu, ali i dugoročnu vrijednosnu dimenziju.

veliki uspjeh

RoboCup 2026: Hrvatski učenici među najboljima na svijetu u robotici i umjetnoj inteligenciji

ZAMAH INVESTICIJAMA U OBNOVLJIVE IZVORE

Stjepan Čerkez: ENNA je otvorena za suradnju na razvoju velikih vjetroelektrana, solarnih elektrana i baterijskih sustava u Hrvatskoj i regiji

“Vinarija i hotel Vitus u ekonomskom su smislu dvije poslovne jedinice matične kompanije Trgocentar Zabok. No, u stvarnosti je to nešto više. To je projekt koji su obilježili ljudi koji su svojim radom i idejama ostavili trajan trag. Bez rada djelatnika Trgocentra ovaj projekt ne bi bio moguć i zbog toga im iznova iskazujem zahvalnost”, rekao je Darko Bratković.

Kako je dodao, cilj Vitusa nije samo predstaviti vino kao proizvod, nego gostima omogućiti da ga dožive u prostoru iz kojeg dolazi.

Mladi nasadi

“Velike vinske regije poput Francuske i Italije uvijek su inspiracija, ali mi vjerujemo da upravo posebnost naših autohtonih sorata može biti razlog da gosti dođu ovdje, u Zagorje. Ključno je da vino dožive na njegovu izvornom mjestu, ondje gdje nastaje”, istaknuo je Bratković.

U brojkama, projekt Vitus uključuje više od 300 tisuća proizvedenih loznih cijepova za daljnju prodaju u rasadniku, 40 tisuća trsova autohtonih zagorskih sorata, deset hektara novoformiranih nasada vinograda i sedam vinskih etiketa u ponudi. Vina Vitus na hrvatskom su tržištu prisutna pet godina, a njihova kvaliteta već je prepoznata i izvan domaćeg konteksta. Pjenušac Albuelis, proizveden od beline starohrvatske i dišeće ranine, ove je godine na Decanter World Wine Awardsu osvojio srebrnu medalju i 90 bodova. To priznanje posebno je važno jer potvrđuje potencijal autohtonih sorata Hrvatskog zagorja u kategoriji pjenušavih vina.

“Riječ je o mladim nasadima i još uvijek istražujemo puni potencijal ovih sorti. Izuzetno smo zadovoljni pjenušcem Albuelis, koji je na ovogodišnjem Decanteru osvojio srebro s 90 bodova. Pet sorata aktivno vinificiramo i vrlo smo zadovoljni prvim rezultatima, a čini se kako isto mišljenje dijele i naši kupci”, zaključuje Mladen Kantoci, glavni enolog vinarije Vitus.