“Nakon ovog mog gackanja, oni idu na krckanje i tada ih više ne smijemo gaziti”, govori Katarina Nekić- Pijaca, glavna agronomkinja u proizvodnji badema.

Imaju i stroj koji služi za sušenje badema. ” Ovi bajami su osušeni, više nisu kvarni. Ne može doći plijesan. Trebaju ići na krckanje i to je to”, govori Luka Stanić čija je obitelj u proizvodnji badema.

Iz Ravnih kotara

Ekološka je Gospoja Mendula pokucala i na skandinavsko tržište

Plasirati ekološke bademe na tržište diljem svijeta nije problem. No mi zadovoljavamo samo svojih dvadeset posto potreba. Sve ostalo je uvoz. Tek rijetki su prepoznali unosnu računicu uzgoja badema. Zašto je tako?

“Iako je uvriježeno mišljenje da podnosi suše i minuse, sve on to podnosi, ali ne može donijeti plod, rod, ako nema vode. Tako da je puno vode potrebno”, naglašava Katarina Nekić-Pijaca, glavna agronomkinja u proizvodnji badema, Vukšić.

Badem prodaje se i za 200 kuna po kilogramu. No ne donosi brzu zaradu jer treba čekati da stablo stasa, punu plodnost i do šest, sedam godina.