Gotovo nevjerojatno zvuči činjenica da se u Zagrebu, bez obzira na rastuću popularnost crvenog mesa i bifteka, jako teško mogu pronaći mjesta koja barem donekle podsjećaju na steakhouse. Uvjeti za dobar koncept restorana koji počiva na kvaliteti mesa u Hrvatskoj su dugi niz godina bili poprilično nepovoljni, jer je bilo gotovo nemoguće doći do pravog bifteka.
Tek je nedavno jedna domaća mesna industrija započela s proizvodnjom odležanih bifteka koji imaju vrlo visoku cijenu. Međutim, za iskonske mesojede cijena postaje potpuno nevažna. Naravno, pod uvjetom da im se ponudi prava stvar. Prije otprilike dvije i pol godine otvoren je prvi pravi steakhouse zvučnoga imena “Mu” u Vukovarskoj ulici. Restoran pomalo čudnog, ali zato sugestivnog imena ponudom podsjeća na prave američke restorane tog tipa, dok interijerom odiše duhom moderne Europe. Već na prvi pogled, “Mu” se doima simpatično i ugodno, a dojmu najviše doprinosi otvorena kuhinja u kojoj užurbano i znalački radi nekoliko kuhara i pomoćnog osoblja. Iz ponude predjela valja izdvojiti tatarski biftek, juneći carpaccio, beefsteak salatu, razne toplo – hladne salate. Možemo preporučiti i odličnu juhu od luka, pohani ovčji sir ili pileća krilca s limunom i origanom. Glavna jela čine razni steakovi. U ponudi su i riblja jela poput tuna steaka, škampa sa žara i lignji. Prilozi, kao i deserti, prate koncept restorana. Prije nekoliko dana osjetili smo neutaživu potrebu za komadom sočnog crvenog mesa te smo se nakon dugo vremena ponovno uputili u “Mu”. Počastili smo se klasičnim 250-gramskim steakom i manjim ladys steakom uz razne klasične priloge od krumpira i pohanih kolutova luka. Meso je bilo solidno pečeno, doduše naša je procjena da je bilo nešto jače pečeno od “medium rare”, kako smo naručili. Međutim, s obzirom na potpuno popunjen restoran možemo im oprostiti takve nijanse. Vinska karta je sasvim solidna, a dostupan je i zavidan broj dobrih vina na čaše uz začuđujuće prihvatljive cijene. “Mu” je tijekom nekoliko godina postojanja našao formulu kako privući Zagrepčane. Zato za vikend ne dolazite, ako niste rezervirali mjesto.
Važna obavijest:
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Poslovni.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Poslovni.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.Uključite se u raspravu