U samom središtu Zagreba nedavno je otvoren Daily fresh, prva karika lanca zalogajnica kojima zagrebačka tvrtka GFG Gustus počinje razvijati biznis brze hrane. U konkretnom slučaju Gustus zapravo participira 50 posto, a već u dva tjedna trebala bi proraditi još četiri Daily fresha u širem centru Zagreba. Priča je zanimljiva jer je Gustus start-up projekt iza kojega stoji fond rizičnog kapitala. Točnije, u taj je ulagački projekt ljetos ušao upravljački tim Quaestus Private Equityja, donedavno jedinog u nas registriranog fonda te vrste, koji se u javnosti najčešće personificira u jednom od (trojice) njegovih osnivača – Borislavom Škegrom. Quaestus je, naime, u kolovozu 2007. najavio ulaganje 15,5 milijuna kuna u novu tvrtku GFG Gustus d.o.o. (GFG kao kratica od Global Foods Group) koja će biti nositelj biznisa otvaranja lanaca restorana brze hrane u Hrvatskoj i široj regiji. Tada je istaknuto da projekt u perspektivi predviđa i franšize kao razvojni model. Prve obrise budućih lanaca restorana najavili su tada za kraj prošle, odnosno početak ove godine, a govorilo se o započetim razradama nekoliko koncepata (Mama’s Pizza, Lox Bagels & Coffee te Samurai Sushi), uz mogućnost da se ide na razvoj i nekih drugih, shodno procjenama potreba tržišta. Osim Daily fresha, dio dosad angažiranog Quaestusova ulaganja u Gustus usmjeren je i u Subway (s tim je lancem dogovorena strateška suradnja) te u restorane koncepta Wok&Grill, koji će uskoro zaživjeti s prva dva restorana, u zagrebačkoj Teslinoj ulici te Aveniji Vukovar. Sudeći prema iskazanim ambicijama, Quaestus od Gustusa namjerava stvoriti vodeću grupaciju lanca restorana brze prehrane u Hrvatskoj. Inzistiranje na stvaranju prepoznatljivosti i standardizirane kvalitete proizvoda i usluga dio je plana o oslanjanju daljnjeg razvoja na franšizne restorane. Ove godine Gustus kani izaći s još dva koncepta.

Uskoro otvaranje krapinske ortopedske klinike

Od Quaestusovih ulagačkih projekata trenutno najveću pažnju izaziva Metronet, pri čemu se znakovitim ocjenjuje izravno, prema mnogima interventno, angažiranje ‘quaestusovca’ Željka Lukača u Upravu te tvrtke. Istodobno, bez mnogo buke poodmakao je start-up projekt Osteon (u kojemu Quaestus ima 69 posto udjela) koji se odnosi na privatnu bolnicu za ortopedsku kirurgiju u Krapinskim toplicama. Nakon što je 2006. u dugoročni zakup uzeta trošna zgrada u sklopu tamošnjeg kompleksa specijalne bolnice za medicinsku rehabilitaciju, iz fonda su najavili 2,5-3 milijuna eura ulaganja u temeljitu rekonstrukciju. Projekt je ušao u fazu priprema za otvorenje ortopedske klinike.