Stručni skupProizvodnja funkcionalne hrane prilika za prehrambenu industriju Trendovi prehrambenih navika potrošača i sve veća svijest o zdravlju potiču rast sektora, dok inovacije i regulativa igraju ključnu ulogu u oblikovanju ovog tržišta.
dobra praksaDobra vijest za potrošače: Proizvođači dobivaju novu zakonsku obavezu Sve će to morati biti navedeno slovima i brojkama jednakim ili većim od jednog ili dva milimetra
HRANA NA OTPADUU smeću 940 milijardi dolara Na putu od mjesta proizvodnje do mjesta konzumacije kvari se, odnosno baca, otprilike trećina hrane mjereno masom, u vrijednosti do 940 milijardi dolara godišnje, procjenjuje specijalizirana agencija Ujedinjenih naroda za hranu i poljopri…
Bacanje hraneNijemci pred ukidanjem preporučenog roka trajanja Odredba zapravo ide u prilog proizvođačima, a ne potrošačima.
