Uskrs 2015. mogao bi biti označen kao datum kada je okončana era jeftine čokolade. Očekuje se da će se cijene kakaa do 2020. udvostručiti zato što su svjetske zalihe sve manje, objavio je Guardian.

Prema riječima  Davida Guesta, profesora sa sveučilišta u Sydneyu, oštar rast cijena ne može se izbjeći. Nestašicu možemo zahvaliti činjenici da se uzgajivači sve više okreću profitabilnijim kulturama kao što su kava i kukuruz koje ne uništavaju u toj mjeri bolesti i štetočine. No, isto tako, dio problema je i u tome što je uzgoj kakaovca radno intenzivna grana poljoprivrede.

“Potrebno je oko tri godine od sadnje drveta da počnete ubirati plodove“,  kazao je Guest te dodao da se o biljkama mora voditi mnogo brige što iziskuje ljudski rad, a mladi ljudi iz područja u kojima se intenzivno uzgaja kakao počeli su sve više seliti u gradove.

Dodatni problem je u tome što oko 70 posto kakaa stiže iz Zapadne Afrike, područja velike političke i ekonomske nestabilnosti.

S druge strane, potražnja za kakaom jako brzo raste u zemljama u kojima se prije nije jelo mnogo čokolade – osobito u Kini i Indiji. Na području Azije potražnja raste sedam puta brže nego u Europi.