Zbog goleme potražnje u posljednje vrijeme cijene single malt viskija lete u nebo, što sve više privlači investitore, a destilerije potiče na širenje kapaciteta. CNN prenosi da je prodaja single malt viskija samo u SAD-u između 2002. i 2015. godine utrostručena, dok se na globalnoj razini u razdoblju između 2004. i 2014. radi o skoku od 159 posto.

Raskorak između ponude i potražnje nastaje jer se single maltom smatra viski proizveden isključivo iz ječmenog slada koji prolazi jednu ili više destilacija, ali samo u jednoj destileriji čiji naziv i nosi. Proizvodi se u ograničenim serijama, a boca single malta prije puštanja u prodaju mora odležati bar tri godine.

"Nestašica starih i rijetkih single malt viskija već je započela i biti će sve izraženija", kaže Rickesh Kishnani, pokretač prvog fonda koji investira u viskije. Stoga su neke destilerije najavile povećanje proizvodnje. Azija s godišnjom potražnjom od od 250 milijuna boca uvozi petinu globalne proizvodnje. Stoga ne iznenađuje da je u Hong Kongu 2014. na aukciji prodana najskuplja boca – Macallanov "M" viski po cijeni od 628.205 dolara.