Potrebno je stvoriti sustav globalnih rezervi hrane kako bi se izbjegla hirovitost cijena poljoprivrednih proizvoda, upozorili su njemački i francuski istraživači. Na poljoprivrednoj konferenciji održanoj ovaj tjedan u Montpellieru, njemački profesor Joachim von Braun istaknuo je kako bi stvaranje globalnih rezervi donijelo “mir i tišinu” na tržišta hrane.

Cijene hrane počele su snažno rasti 2007., a u lipnju 2008. dosegnule su rekordne razine. Snažan rast cijena pšenice, riže i kukuruza dovele su do nemira u brojnim zemljama, od Haitija do Obale Bjelokosti. Von Braun, nekadašnji direktor američkog instituta International Food Policy Research Institute, upozorava kako su istraživanja pokazala da je hirovitost cijena rezultat ulaganja fondova u hranu, odnosno tržište roba. “Svjetska situacija s hranom nije ništa sigurnija nego je bila prije tri godine kada su cijene prehrambenih proizvoda počele divljati”, izjavio je. Direktor francuskoga Nacionalnog instituta za agronomska istraživanja Marion Guillou također je ocijenio da bi globalne rezerve otežale manipulacije na svjetskom tržištu hrane. Sustav za stabilizaciju tržišta hrane trebao bi se, prema mišljenju von Brauna, sastojati od tri dijela. Prvi bi činile fizičke zalihe hrane kojima bi upravljao Svjetski program za hranu (WFP). One bi omogućile ovoj agenciji Ujedinjenih naroda bržu reakciju na humanitarne krize diljem svijeta. Drugi segment činile bi posebne zalihe koje bi iz državnih zaliha izdvajale vlade pojedinih zemalja. U slučaju velikog skoka cijena hrane na međunarodnom tržištu mogla bi se donijeti odluka, kao što danas u sektoru energetike radi Međunarodna agencija za energiju, da se dio hrane iz spomenutih zaliha pusti na tržište.Treći segment bio bi virtualni financijski fond koji bi ometao špekulantske poslove sudjelujući u trgovini na terminskom tržištu hrane. “Imamo i više nego dobru analizu koja jasno pokazuje kako su špekulanti odigrali ključnu ulogu u snažnom skoku cijena 2007. i 2008. godine. A te špekulacije nisu tek obična smetnja, one ubijaju. Ubile su na tisuće ljudi”, naglasio je Von Braun. U srijedu je 600 ljudi uhićeno u Nigeru jer su pljačkama pokušavali doći do hrane. Ujedinjeni narodi priopćili su kako se ta afrička zemlja nalazi usred iznimno teške krize vezane uz nestašicu hrane, dok je Crveni križ pozvao na hitnu donaciju. UN je istaknuo da se zbog nedostatka hrane mogu očekivati neredi i u Nepalu.

Hrvatsko iskustvo

Meso, žitarice, mlijeko, sol…
Nedavni nestanak više od 20.000 tona žitarica i uljarica iz Đakovštine gdje su se čuvale hrvatske strateške rezerve potaknule su državu na uvođenje izvanredne kontrole. U drugim skladištima stanje zaliha je uredno. U strateške rezerve ulazi 88 proizvoda svrstanih u 12 prehrambenih i 11 neprehrambenih kategorija, kao što su žitarice, meso, mesne konzerve, mlijeko, mliječne prerađevine, šećer, sol, naftni derivati, vozila i građevinski materijali.