Visoki kolesterol znači da imate previše masne tvari poznate kao kolesterol u krvi. S vremenom se to može nakupiti u vašim krvnim žilama i ako se ne liječi može uzrokovati začepljenja, a te blokade mogu biti opasne i mogu rezultirati stanjima poput srčanog i moždanog udara.

Premda visoki kolesterol može biti uzrokovan mnogim čimbenicima uključujući nedostatak tjelovježbe, pušenje i pijenje alkohola, često se povezuje i s prehranom i unosom previše hrane bogate zasićenim mastima. Na isti način na koji određena hrana može dovesti do visokog kolesterola, druga hrana može pomoći u njegovu smanjenju, piše Express.

Nutricionist i osnivač OriGyma, Luke Hughes kaže kako jedna sjemenka s visokim udjelom “dobrih” masti može biti korisna onima koji žele smanjiti kolesterol.

“Sjemenke sezama mogu se dodati brojnim zdravim jelima kao što su prženo povrće i piletina te azijska jela s rižom i rezancima. Također se mogu ubaciti u salate, staviti u humus, sushi i juhe. Dodavanje jedne žlice ove zdrave hrane s visokim udjelom masti u salatu za ručak ili večeru može vam osigurati dodatnih 14 grama ukupne masti. Sezam je bogat mononezasićenim i polinezasićenim mastima, a ima i vrlo malo zasićenih masti”, kaže Hughes.

Dobro je znati

Ljubitelj ste mesa? Evo što se sve može dogoditi vašem organizmu ako ga jedete previše

Kako tvrdi, studije su pokazale da konzumiranje više upravo tih vrsta masti u odnosu na zasićene masti može smanjiti razinu lošeg kolesterola u vašem tijelu.

“Iako je poznato da obje ove zdrave masti snižavaju razinu kolesterola, sjemenke sezama sadrže i biljne spojeve poznate kao lignani i fitosteroli za koje je također otkriveno da snižavaju razinu kolesterola”, napominje Hughes.

Foto: Unsplash

To je poduprlo istraživanje objavljeno u International Journal of Food Sciences and Nutrition, koje je zaključilo da sjemenke sezama mogu smanjiti ukupni kolesterol i lipoproteine ​​niske gustoće, odnosno “loš” kolesterol.

Drugi pak rad koji je objavljen u Cureus Journal of Medical Science 2017., izvijestio je kako ulje sjemenki sezama također snižava trigliceride, vrstu masnoće u krvi. Istraživanje je pokazalo da i redovita konzumacija sjemenki sezama može pomoći u smanjenju visokog kolesterola i triglicerida, još jedne vrste masnoće u krvi.