Najbolje se stvari odvijaju u mraku, na što nas podsjeća novi brend pjenušavog vina naziva Untouched by Light, koji je predstavila vinarija Radgonske gorice.

Slovenska tvrtka pjenušac proizvodi od chardonnayja, ubranog noću. Vrenje je počelo prije nekoliko mjeseci i prve će boce pjenušca biti dostupne za godinu dana.

"Ono što vino čini jedinstvenim je starenje u špilji Gornje Radgone u Sloveniji, u odsutnosti svjetla. Tijekom berbe, rotacije boca i pakiranja koristimo naočale za gledanje u mraku. Kad izađe iz špilje, vino ćemo zaštititi crnom bocom otpornom na svjetlo pakiranom u vakumiranu vrećicu koja sprečava kontakt sa svjetlom i zrakom", objašnjava direktor vinarije Borut Cvetkovič.