“Voda iz špine je pitka i ne fali joj apsolutno ništa”, ustvrdio je chef Mate Janković u statusu na Facebooku ogorčen činjenicom da neki restorani prakticiraju donošenje flaširane vode na stol gostima koji su tražili čašu vode.

“Malo me stvari u restoranu iritira kao kad naručim vodu, a bez riječi mi donesu bocu vode. U nekim čak odbijaju servis vode pod isprikom da “nemaju bokala”.

Opcija na koji način gost troši novce treba biti na gostu i niti jedan segment ponude ne treba biti pod prisilom. Voda iz špine je pitka i ne fali joj apsolutno ništa, a ukoliko je gost želi, mi je isporučujemo.

U SOL tapas na hrvatski od prvog dana želimo imati fer odnos s gostima te uz mineralnu i vodu iz boce nudimo i opciju vode iz bokala. Smatram to temeljem ugostiteljstva”, napisao je Mate Janković.