Nema tko raditi – pravda se prodavačica na “delikatesama” u zagrebačkom Travnom, odjelu koji podrazumijeva toploteku s gotovim, pečenim proizvodima i salatama, ali i salame i sir za narezivanje.

Ali samo do 14 sati! U nedostatku radne snage, kupci se nakon tog vremena mogu poslužiti pakiranim delikatesama iz frižidera, piše u svježe nalijepljenoj poruci.

Problem kvalitetni radnici

Uz djelatnicu na delikatesama, umirovljenicu na pola radnog vremena, zatekli smo tek studenticu koja radi na blagajni, dok u obližnjem, nedavno obnovljenom dućanu “konkurencije” druga studentica na regularnoj blagajni opslužuje i još tri samoposlužne, s kojih svako malo netko zove za pomoć.

Oglasi u izlozima kako se traže radnici gotovo su pravilo – i ne samo u Zagrebu, a tko još misli kako će u supermarketu ili hipermarketu bolje proći – i tu su delikatese sa sve kraćim vremenom, dok u mesnicama u popodnevnoj smjeni odavno nema mesara ili je svježe meso na pultu već izbačeno iz ponude. Stručnjak za trgovinu Dragan Munjiza kaže kako je, što se tiče “svježih” odjela, trend da oni budu samoposlužni (npr. pekarstvo, plitice s mesom, voće i povrće) ili da osim mesnice sve salame i sirevi budu u unaprijed pripremljenim pakiranjima, što smanjuje potrebu za djelatnicima na tim odjelima.

“Prave mesnice nemaju smisla ako na njima ne radi stručan mesar koji zna perfektno narezati meso i sve ostale detalje tog zanata, tako da se problem rješava samoposluživanjem i preformuliranjem layouta trgovina te orijentacijom kupaca na specijalizirane mesnice”, kaže Munjiza, prema kojemu u ovome trenutku nema velikih manjkova trgovaca u kvantiteti koliko u kvaliteti stručnih i iskusnih radnika, a to se danas nadoknađuje čak i redefiniranjem radnog vremena pojedinih trgovina i zatvaranjem nerentabilnih.

Predsjednica Sindikata trgovine Hrvatske Zlatica Štulić kaže kako se svi poslodavci žale da im nedostaje radnika i natječaji su kontinuirano otvoreni. Na portalu MojPosao, trenutačno se, doznajemo, traži 400 prodavača različitih profila – od 258 različitih poslodavaca. Iz Kauflanda odgovaraju kako ne bilježe veća odstupanja u odnosu na uobičajenu dinamiku zapošljavanja.

Zapošljavanje umirovljenika

“U ljetnim sezonama svake godine bilježimo povećan opseg posla, no ne očekujemo značajniji rast zapošljavanja u odnosu na ranija razdoblja ni potrebu za dodatnim mjerama u zapošljavanju”, objašnjavaju. Iz Konzuma tvrde kako su s više od 10.000 zaposlenika najveći poslodavac unutar Fortenova grupe i u Hrvatskoj te se, kao i cijelo tržište, suočavaju s nedostatkom radne snage, što se u određenim situacijama može odraziti i na organizaciju rada pojedinih odjela u prodavaonicama, uz prilagodbu lokalnim okolnostima i potrebama kupaca. Martin Evačić, čelnik Udruge trgovine HUP-a, kaže kako u trgovini u Hrvatskoj radi oko 220.000 radnika. Ranije ih je u prosjeku nedostajalo desetak posto od ukupno zaposlenih, a sada je ta brojka nešto manja.

5G

Pametniji život uz 5G: Telemach predstavio novi telefon i prvi tablet s naprednim AI značajkama

Poslodavac prijetelj obitelji

Nova mjera države mogla bi promijeniti način na koji radimo – evo zašto

Iz Udruženja trgovine pri HGK kažu kako radnika svugdje nedostaje, a u vrijeme turističke sezone potrebe za radnicima izraženije su u trgovinama, ali u distributivno-logističkim kapacitetima. Izazovi manjka radne snage rješavaju se, domeću, i zapošljavanjem umirovljenika. U trgovini na pola radnog vremena radi 5836 zaposlenih korisnika mirovina, što je najviše od svih djelatnosti.

“Problem nedostatka radnika u trgovini u idućim godinama ublažit će se većom primjenom novih tehnologija, uključujući samonaplatne blagajne i uvođenje umjetne inteligencije, kao i sustava automatizacije pojedinih poslovnih procesa, pogotovo u potpornim službama poslovanja”, kaže Maja Bogović, direktorica Sektora za trgovinu HGK.