Prilikom posjeta Tunisu još prije osam godina, obilazeći neodoljive šarene štandove s egzotičnim začinima Iva Knezović Poznić pitala se zašto u Hrvatskoj na tržnicama ne postoji slična stvar. Međutim, da se upusti u vlastiti poduzetnički pothvat trebalo ju je, kako kaže, šokirati.

"Godinama nisam bila sretna na poslovima koje sam radila, s beskrajnim radnim vremenom u uredu, i znala sam da trebam neku radikalnu promjenu. No nešto me je trebalo gurnuti, a šok je došao u obliku otkaza na bivšem radnom mjestu, i to baš uslijed porodiljnog dopusta. Kako je i suprug ostao bez posla, znali smo da je došao trenutak za akciju samozapošljavanja, skupili smo novac i prije desetak dana otvorili smo prvu trgovinu začina na tržnici Jarun.", ispričala nam je vlasnica Paprene kuće Iva Knezović Poznić, inače grafička dizajnerica.

Paprena kuća od svoje konkurencije, nekolicine dućana sa začinima koji su se u zadnje vrijeme otvorili po Zagrebu, razlikuje se po lokaciji, a dijelom i po ponudi. Koncept koji će razvijati Paprena kuća otvaranje je trgovina na dobro posjećenim tržnicama kao što je jarunska, a u planu je širenje na Trešnjevački plac te druge gradove, prvenstveno Rijeku, Pulu i eventualno Osijek. Osim začina iz različitih dijelova svijeta, u Paprenoj kući na Jarunu mogu se kupiti i različiti začinski pripravci, ljekovite paste, čak i kolačići s neobičnim začinima poput čilija, te kvalitetna kava arabica. Iako su začini "svjetski", vlasnica dućana ističe da želi što više surađivati s domaćim partnerima i dobavljačima.

"Naravno da većina začina dolazi iz cijelog svijeta, no želimo imati i domaće proizvode te promicati hrvatske proizvođače i prerađivače. Tako smo već ostvarili suradnju s proizvođačem ljute paprike "Volim ljuto" iz Jakovlja, kava se prži u Matuljima, a kolačiće nam radi slastičarnica "Slatki brlog" iz Gajnica.

Sudeći prema dobrom prometu u zadnjih desetak dana od otvaranja dućana na Jarunu, Knezović Poznić ugodno je iznenađena visokim interesom kupaca. Također, kako iz dana u dan raste popis ideja o tome što bi se još moglo naći na policama Paprene kuće, bit će još posla za Ivina supruga Krešimira Poznića, koji potpisuje dizajn i realizaciju interijera. Također, u posao je do sad uloženo oko 40 tisuća kuna, no za realizaciju ambicioznih planova širenja na ostatak grada i Hrvatske poduzetnica planira aplicirati za neki od povoljnih kredita za promicanje poduzetništva.