Europsko tržište ovih se dana suočilo s drastičnim skokom cijena kokošjih jaja; skuplja su 70 posto nego lani u travnju. Na rast cijena nije utjecala povećana potrošnja zbog Uskrsa nego nestašica.

Od 1. siječnja 2012. na snazi je direktiva Europske komisije (EK) o obogaćenim kavezima. Nije ju ispoštovalo 13 članica s gotovo 50 milijuna nesilica pa jaja s tih farmi ne mogu na tržište, a manja je ponuda izazvala drastično poskupljenje. Direktivu koja među ostalim uvjetuje 750 prostornih centimetara po svakoj nesilici uz neke nove članice (Bugarska, Mađarska, Letonija, Rumunjska) nisu poštovale ni stare (Grčka, Italija, Portugal, Španjolska) iako je rok prilagodbe iznosio dugih dvanaest godina jer je riječ o visokim ulaganjima.

U pregovorima s EK Hrvatska je izborila prijelazno razdoblje; kaveze za nesilice koji ne odgovaraju novim standardima može zadržati najkasnije do 1. srpnja 2014. Zbog visokih troškova modernizacija sporo napreduje: samo je bjelovarska Gala, koja na farmi uzgaja 193.534 nesilice, osigurala svakoj po 803,57 četvornih centimetra sustav hlađenja, ventilacije, hranjenja i napajanja te ispoštovala rok koji obvezuje sadašnje članice Unije. Direktor Croatiastočara Branko Bobetić procjenjuje da će tek 50 do 60 posto proizvođača, mahom onih s više od 100.000 nesilica, dočekati spremno 2014. s novim kavezima na farmama. Modernizira se još nekoliko velikih farmi, kaže, no problem će biti mali proizvođači. Njima savjetuje jeftiniji model, tzv. podni sustav, koji je izabrala i bogata Njemačka gdje 80 posto jaja dolazi upravo iz takva uzgoja.

Skupa direktiva

Po kljunu 20 eura
Hrvatska ima 2,2 milijuna nesilica od kojih je njih 1,4 milijuna smješteno na registriranim farmama. Peradarstvo je jedini sektor unutar poljoprivrede koji iz proračuna ne prima poticaje, već je prepušten samoinicijativi vlasnika i tržišnim zakonitostima, a ulaganja koja uvjetuje direktiva o obogaćenim kavezima iznose 20 eura po kljunu. Da se svi kavezi prilagode visokim standardima, nužno je investirati između 28 i 44 milijuna eura.