Zahvaljujući sredstvima programa SAPARD puno smo lakše ostvarili cilj koji smo zacrtali, a to je gradnja najsuvremenije tvornice za preradu i konzerviranje tartufa u Europi, vrijedne 20 milijuna kuna.

Danas imamo najnovije automatske linije od samog ulaza sirovine i prerade do ambalaže gotovih proizvoda i pakiranja, rekao je Giancarlo Zigante, vlasnik tvrtke Zigante tartufi, prve i za sada jedine u Istri i Hrvatskoj koja konzervira, pakira i prodaje ove skupe i rijetke gomolje. Tartufi rastu u Motovunskoj šumi, točnije pokraj mjesta Livade gdje je i sjedište ove tvrtke u općini Oprtalj te na Buzeštini. Zigante tartufima dodijeljeno je 5,517.324 kune za izradu projekta nove poslovne hale, a od ukupnog iznosa potpore 75 posto je osigurano iz sredstava EU, dok je 25 posto bilo iz proračuna RH. U novoj hali koja je svečano otvorena još prošle godine, dodaje Giancarlo Zigante, “povećali smo kapacitet proizvodnje na 10.000 proizvoda dnevno i znatno unaprijedili naše poslovanje”. Međutim, prisjeća se dalje, cijela procedura nije išla glatko jer u projekt SAPARD nije bilo uključeno gljivarstvo. Zato je trebalo dobiti odobrenje Ravnateljstva za tržišnu i strukturnu potporu u poljoprivredi da se pod sektor povrća u drugom natječaju pretpristupnog programa SAPARD mogu uključiti tvrtke i gospodarstva koje se bave gljivarstvom. Nakon toga u HGK u Puli dogovoreni su načelni uvjeti s konzultantskom zadrugom Ekoruris. Sljedeći sastanak bio je u Livadama, na kojem je predstavljen projekt i dogovoreno da se primijeni Mjera 2 programa SAPARD, prerada i trženje poljoprivredih proizvoda s projektom: gradnja hale za preradu i konfekcioniranje proizvoda od tartufa. Nakon toga u lipnju 2007. potpisan je ugovor o suradnji na projektu i pripremi za natječaj SAPARD koji je bio otvoren do 28. srpnja.