Zagrebačka tvrtka Glazir d.o.o. objavila je početkom mjeseca da je s fondom private equity Quaestus kupila udjel u voćarskoj tvrtki Hlad iz Slavonskog Broda. Direktor tvrtke Glazir Darko Glad pojašnjava da je u Hlad uloženo oko milijun eura, a oba partnera imaju iste udjele od po 30 posto. Tvrtka Hlad je Glaziru vrlo zanimljiva zbog planova za širenje na tržištu Europske unije, prvenstveno Njemačke te Rusije, a za što su im potrebni novi kapaciteti voća te hladnjače. U Glaziru pojašnjavaju da im je cilj da Hlad postane vodeći hrvatski proizvođač smrznutog voća i povrća, a najavljeno je ulaganje oko milijun eura u modernizaciju pogona. Hlad danas ima u vlasništvu 51 hektar zemljišta, od čega 11 hektara voćnjaka jabuka i jedan hektar voćnjaka krušaka. Poslovanje je prošireno i na proizvodnju smrznutog voća i povrća te je 2005. kupljena hladnjača (stečaj tvrtke Voće export), inače najveća hladnjača ovog tipa u regiji. Ove godine u Glaziru planiraju preko svoje nove akvizicije, Hlada, početi saditi višnje na svojoj zemlji i u suradnji s kooperantima u četiri županije, a plan je za dvije godine višnjama zasaditi 200 hektara. Naime, u Hrvatsku se uvozi čak 90 posto potrošnje smrznutog voća, a pored domaćeg tržišta smrznuto voće ima dobre izglede za osvajanje izvoznih tržišta. Plan je za pet godina, koliko višnjama treba za prvi urod, povećati kapacitet na 7000 tona. Tvrtku Glazir d.o.o. osnovao je 1994. godine njezin današnji direktor i suvlasnik Darko Glad sa svoja tri partnera. Glad je šest godina živio u SAD-u te je nakon povratka u Hrvatsku došao na ideju da pokrene biznis s restoranima brze hrane, naime istovremeno su osnovani American Donut te Glazir kao sestrinska servisna tvrtka. No s vremenom je Glazir prerastao svoju primarnu namjenu te se okrenuo vlastitom poslu. Tvrtka surađuje s američkom kompanijom Best Brands Corp čije proizvode je u svojim počecima distribuirala, a dio asortimana distribuira i danas. Već 1997. godine tvrtka započinje s vlastitom proizvodnjom nadjeva za pekarsku industriju na bazi voća i čokolade.

Te godine je proizvedeno oko 100 tona raznih nadjeva da bi se prošle godine ta brojka popela na 1000 tona. Od te brojke oko 80 posto proizvodnje otpada na voćni asortiman, a 20 posto na čokoladni. U voćnom segmentu je najtraženiji proizvod nadjev od višnje koji zauzima 60 posto proizvodnje, a ostatak otpada na ostale voćne produkte. Naime, kako objašnjavaju u Glaziru, njihova tvrtka je vrlo fleksibilna te se brzo može prilagoditi zahtjevima tržišta i ponuditi onaj proizvod koji je najtraženiji. U svojoj ponudi Glazir danas ima 30-ak proizvoda koje plasira više od 20 distributera u Hrvatskoj, a prisutan je i na tržištima svih zemalja regije. Od svoje ukupne proizvodnje od tisuću tona oko 30 posto se planira u izvoz, a Glad najavljuje da će se taj postotak u budućnosti povećati jer je hrvatsko tržište premalo za njihove ambicije. Nakon uvedenog standarda ISO 9001 primijenjen je i HACCP sustav, koji stavlja naglasak na kontrolu proizvodnih uvjeta potrebnih za proizvodnju ispravne i sigurne hrane te tvrtka može ravnopravno konkurirati na tržištu Europske unije. Tvrtka je, objašnjava Darko Glad, već sad spremna na oštru konkurenciju koja dolazi s Zapada te smatra da skori ulazak Hrvatske u EU može samo poboljšati njihovo poslovanje. Tvrtka je od samog osnivanja bilježila velik porast prihoda iz godinu u godinu tako da je u početku to iznosilo i više od 50 posto godišnje da bi se u posljednjih nekoliko godina stabilizirao na rast od 20 posto. Direktorica tvrtke Zdenka Kovačević Balen najavljuje procjene da će i u 2007. godini prihod porasti za oko 20 posto u odnosu na godinu prije.

Primat u branši

U Glaziru kažu da na hrvatskom tržištu djeluje ukupno pet ozbiljnijih tvrtki koje se bave istim poslom, barem u nekom segmentu, kao i oni, no da su oni prema vlastitoj procjeni ipak najjači. To potkrepljuju činjenicom da imaju najveći asortiman vlastitih proizvoda na tržištu.