Mlinar je pronašao novu tržišnu nišu putem koje namjerava dalje jačati svoju poziciju među brojnom konkurencijom.

To je prodaja vakumiranih sendviča, odnosno linija – Mlinar snack, tako su naime u tvrtki nazvali svoj novi projekt. Za sada ovaj novi proizvod, a na startu je iskombinirano pet vrsta sendviča (s pečenicom, puretinom, šunkom i sirom te pršutom, odnosno tunjevinom), osim u vlastitim prodajnim objektima plasiraju i na benzinskim crpkama Lukoila. Podsjećamo, između Mlinara i ove naftne korporacije poslovno partnerstvo pokrenuto je prije godinu dana.

Cilj njihove suradnje, najavila su tom prigodom vodstva obiju kompanija, otvoriti mini-trgovine na Lukoilovim benzinskim crpkama najprije u Hrvatskoj, a nakon toga s istim projektom krenuti i u nekim drugim zemljama gdje Lukoil već posluje.  Baca li Mlinar sa ovim novim proizvodom na neki način i rukavicu izazova za tržišnu utakmicu tvrtki Atlantic, u vlasništvu Emila Tedeschija, koja je do sada godinama jedina surađivala s tvrtkama iz naftnog biznisa prodajom svojih Montana sendviča također na benzinskim crpkama. Prvi čovjek Mlinara direktor Marin Picukarić kategorično odbacuje ocjene takve naravi. U novi projekt, ističe, nisu ušli s takvim namjerama, nikoga ne izazivaju na dvoboj.

Nakon što su kroz vlastite prodajne objekte uspješno plasirali slatku liniju proizvoda (torte i kolače) analizirali su što bi tržište moglo prihvatiti te došli do zaključka da su to zapakirani sendviči, iznosi Picukarić.Do kuda i kako će se ovaj novi proizvod razvijati Picukarić još nije pripravan prosuđivati. Znanja i volje u Mlinaru ne manjka. Osluškivat će, kaže, tržište i trendove koje će donijeti i ovisno o tome prilagođavati i svoje daljnje planove. U proizvodnim pogonima imaju dovoljno kapaciteta ne samo da vakumirane sendviče ponude i ostalim naftnim kompanijama s benzinskim crpkama nego i trgovcima unutar maloprodaje kao i ugostiteljstvu kroz HoReCa kanal.  Ekspanzija Mlinara krenula je 2010.

Od tada do danas samo u Hrvatskoj otvoreno je 58 prodavaonica, do kraja godine plan je još 22. Mlinar je lani iskoračio i na slovensko tržište gdje ima 13 trgovina dok je početkom ove godine ušao i u Mađarsku otvorivši do sada četiri prodajna objekta. Do kraja 2013. u Sloveniji ciljaju na 30 trgovina, dok su planovi za Mađarsku vrlo ambiciozni. U narednih pet godina namjeravaju otvoriti 150 prodajnih objekata. U 2012. zabilježe je rast prihoda od prodaje, na godišnjoj razini za gotovo 40 milijuna kuna, na 286 milijuna.