Općina Gračac dobila je 70.000 eura iz PHARE 2006 programa za projekt Uspostava staze sireva na području općine Gračac (The Establishment of Cheese Route in Gračac area).

Nositelj projekta ukupne vrijednosti od 142.000 eura je općina, a korisnik Poljoprivredno-turistička zadruga Kokirna iz Gračaca te obiteljska poljoprivredna gospodarstva (OPG) koja se bave proizvodnjom mlijeka i sira i koja su članovi zadruge. Načelnik općine Gračac Goran Đekić objašnjava da je projekt prijavljen na natječaj u okviru programa Prekogranične suradnje Hrvatska – Italija PHARE 2006, počeo se realizirati u listopadu 2008. i predviđeno trajanje je 15 mjeseci. Projektni partneri su talijanske pokrajine Veneto i Brindisi. U posao se krenulo kako bi se poboljšala konkurentnost i suradnja lokalnih proizvođača mlijeka i sira, u prvom redu obiteljskih poljoprivrednih gospodarstva na području općine te omogućio razvoj temeljen na komparativnim prednostima, rekao je načelnik. Do sada je uređen objekt zadruge Kokirna, ali ne u potpunosti i nabavljen dio opreme za siranu. Također je ispunjen dio marketinških aktivnosti na projektu. Sredstva koja će se dobiti projektom u sljedećoj fazi koristiti će se za preostale aktivnosti koje se odnose na dovršetak unutarnjeg uređenja, nabavu ostatka opreme te marketing i edukaciju. Jedan od glavnih ciljeva iz projekta je i obuka zaposlenih iz zadruge i članova OPG-a za rad na opremi za proizvodnju sira. Prema Đekiću to će se provoditi u suradnji s domaćim stručnjacima, a posebice uvažavati sugestije Zavoda za mljekarstvo Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu koji je izradio tehničko-tehnološki elaborat za potrebe pokretanja proizvodnje sira u zadruzi Kokirna. Prezentirat će se i talijanski primjeri brendiranja područja. Na ovoj projektnoj aktivnosti sudjeluju talijanski projektni partneri, pokrajine Veneto i Brindisi, koji će predstaviti svoje iskustvo na sličnim projektima koji povezuju razvoj poljoprivredne proizvodnje i turističke promocije područja (tzv. teritorijalno brendiranje).