Tvrtka za proizvodnju kruha i peciva Zagrebačke pekarne Klara d.d. zabilježila je u prvih devet mjeseci 2007. godine gubitak od 3,7 milijuna kuna, što je znatno lošiji rezultat od 28,1 milijuna kuna dobiti u istom razdoblju lani, podaci su iz njihova kvartalnog financijskog izvješća na Zagrebačkoj burzi. Ukupni prihod je za prva tri ovogodišnja kvartala iznosio 243,6 milijuna kuna te kao takav bio manji od 266,9 milijuna u istom razdoblju 2006. godine. Od toga je od osnovne djelatnosti ostvaren gotovo cjelokupni prihod, 242,2 milijuna kuna, pri čemu na domaće tržište otpada 238,2 milijuna, a na izvoz svega 152.000 kuna. Isto tako je tijekom promatranog razdoblja došlo do povećanja rashoda, koji su s prošlogodišnjih 238,4 milijuna kuna porasli na 247,4 milijuna. Iako u samom kvartalnom izvješću nema nikakvih pojašnjenja za ovakve poslovne rezultate, razlog vjerojatno dobrim dijelom leži u turbulencijama na tržištu brašna i pekarskih proizvoda. Naime, krajem kolovoza došlo je do poskupljenja brašna za 20 do 25 posto, a kruha oko 10 posto. U Klari su tom prigodom izjavili da razmatraju potrebu korekcije cijena svojih proizvoda zbog porasta cijena i pomanjkanja žitarica na tržištu Hrvatske i Europske unije, koje neminovno dovode do poskupljenja cijena brašna. Lošiji ovogodišnji rezultati Zagrebačke pekarne Klara bili su vidljivi i u prvih šest mjeseci 2007. godine kada je ostvaren gubitak od 2,3 milijuna kuna, dok je u istom razdoblju prošle godine ta pekarska tvrtka poslovala s polugodišnjom dobiti od 29,6 milijuna kuna.

Na kraju drugog ovogodišnjeg kvartala u Klari su dali pojašnjenje da je ovakav rezultat uzrokovan izostankom gotovo 35 milijuna kuna izvanrednih prihoda ostvarenih u prvoj polovici prošle godine, zbog čega su ukupni prihodi Klare u tom razdoblju iznosili 189,15 milijuna kuna, dok su prihodi od prodaje bili na razini od 152,7 milijuna kuna. U prvoj polovici godine iz te su pekarske tvrtke najavili da Pekarne Klara žele 20 posto domaćeg tržišta, a da se ostvari taj ambiciozni plan, u Klari su odlučili u sedam godina investirati između 50 i 60 milijuna kuna. Kako je tada nova direktorica tvrtke Suzana Gregurić kazala novinarima, strateški cilj Zagrebačke pekarne Klara je sadašnji liderski udjel na nacionalnom tržištu, koji iznosi samo šest posto, do 2014. godine povećati na 20 posto. U strategiji, koja je tada predstavljena javnosti, također stoji da će tržišnu ekspanziju provoditi kako organskim rastom, tako i akvizicijama, no tada nisu otkrili na koju su lokalnu pekarnicu “bacili” oko. Planirani razvojni ciklus Klara je u nedostatku vlastitih sredstava primorana zasnivati na kreditnim aranžmanima. Taj pristup poskupljuje investiciju i kratkoročno predstavlja velik trošak, no dugoročno Klari donosi zajamčen profit, uvjereni su u tvrtki. U Upravi tvrtke su istaknuli da je Klara atraktivna meta zbog niske zaduženosti dugoročne obveze tvrtke iznose samo 16,1 milijun kuna i solidne aktive (oko 220 milijuna kuna). Klara je nakon restrukturiranja provedenog 2005. godine, koje je zaključeno uz 16 milijuna kuna gubitka lani, uspjela zaustaviti višegodišnje negativne trendove i 2006. privesti kraju uz neto dobit od 29,2 mil. kuna.

Ekoproizvodnja s Mavrovićem

Da bi ostvarila postavljene ciljeve, tvrtka se okrenula novim proizvodima i funkcionalnoj organizaciji. Među prioritete nove Uprave stavljeni su regionalizacija kompanije, novi ustroj te aktivan pristup izgradnji lanca ekskluzivnih pekarnica uz povećanje broja destinacija.