Obiteljska tvrtka Šafram, najveći domaći proizvođač začinske paprike, ostvaruje godišnji prihod od 33,5 milijuna kuna uz godišnju preradu od 1,8 tisuća tona paprike. Rezultati bi bili i bolji da im problem ne predstavljaju stalne promjene cijena sirovine na tržištu. Primjerice, cijena svježe paprike je u samo godinu dana skočila s dva na četiri eura po kilogramu, što je u posljednjih nekoliko godina dovelo do znatnih oscilacija u financijskom poslovanju. Direktorica tvrtke Arijana Šafranko-Salihćehajić pojašnjava da je Šafram od osnutka prije 17 godina ostvarivao rast ili ostao na istoj razini dobiti, što je najviše ovisilo o cijenama na tržištu. Visine cijena uvjetovane su vremenskim uvjetima na zasađenim površinama, ali i tehnološkom opremljenošću kooperanata. Njihov pogon u Turanovcu pokraj Virovitice ima kapacitet prerade od 24 tone paprike na dan, što u konačnici dovodi do godišnjeg kapaciteta od 1,8 tisuća tona svježe paprike, odnosno prerade 350 tona sušene paprike.

Količina osušene sirovine odgovara količini samog proizvoda, mljevene paprike, koji Šafram plasira na tržište. Od ukupno 33,5 milijuna kuna prihoda koliko je ostvareno prošle godine tvrtka na domaćem tržištu ostvari oko 85 posto, a od izvoza 15 posto. “Najviše izvozimo u Švicarsku, Njemačku, Švedsku i Sloveniju, a u najnovije vrijeme počeli smo s Bosnom i Hercegovinom koja se pokazala kao naše najperspektivnije tržište. Od ukupnog izvoza, koji iznosi oko 5,5 milijuna kuna, više od polovice otpada upravo na BiH”, kazala je Arijana Šafranko-Salihćehajić. Ovih je dana tvrtka Šafram objavila promjenu upravljačke strukture tako da je nakon 17 godina na čelu tvrtke vlasnika i direktora tvrtke Mirka Šafranka zamijenila kći Arijana. Nova direktorica kaže da se nakon višegodišnjih ulaganja u samu proizvodnju u sljedećem razdoblju više planira usmjeriti na jačanje brenda kao i na prodaju općenito. “U posljednjih 17 godina uložili smo više od 12 milijuna kuna u proizvodnju te smatramo da bi investicije po toj osnovi za sada trebale malo stagnirati, a nove investicije usmjeriti više prema prodaji”, kaže Šafranko-Salihćehajić. Šafram je tvrtka koju je 1991. osnovao Mirko Šafranko. Najprije su samo pakirali uvoznu začinsku papriku, da bi 1998. kupili propali pogon i pet hektara zemljišta bivše PIK-ove kooperacije Virovitica u Turanovcu i počeli s proizvodnjom.