McDonald’s ulaže milijarde dolara u svoje franšizno poslovanje, nastojeći učvrstiti poziciju lidera u sektoru brze prehrane u trenutku kada konkurencija sve više jača. Lanac restorana prošli tjedan je objavio da će do 2036. godine uložiti 8,5 milijardi dolara u niz inicijativa, uključujući obnovu restorana, dodatnu edukaciju svojih dva milijuna zaposlenika te u uvođenje novih stavki na jelovniku namijenjenih potrošačima koji žele veći unos proteina.

Dobri rezultati konkurencije

Oko pet milijardi dolara bit će potrošeno već u iduće tri i pol godine, kroz kombinaciju kapitalne potpore franšiznim partnerima i olakšica u plaćanju najamnina, prenosi CNN. Sve je to dio višegodišnje strategije kojom McDonald’s želi ponovno privući goste i povećati svoj tržišni udio. Prošlog je mjeseca kompanija izvijestila o najsporijem kvartalnom rastu od 2025. godine. U McDonald’su su pad pripisali prevelikom broju promotivnih akcija, nedovoljno kvalitetnoj usluzi korisnicima te velikoj promotivnoj kampanji povezanoj sa Svjetskim prvenstvom u nogometu koja nije uspjela privući očekivani broj gostiju.

Nova strategija, nazvana “Next”, trebala bi McDonald’s učiniti “prvim izborom za veći broj korisnika, u većem broju navrata, uz istodobno jačanje restorana i pojednostavljenje njihova poslovanja”, izjavio je izvršni direktor Chris Kempczinski u priopćenju kompanije. Problemi s kojima se suočava McDonald’s dio su širih gospodarskih izazova koji pogađaju cijeli sektor ugostiteljstva, pri čemu rast cijena hrane potrošače sve više odvraća od objedovanja izvan kuće. Cijena dionice McDonald’sa ove je godine pala oko 20 posto. Osim na olakšice pri plaćanju najamnina i kapitalnu potporu franšizama, dio višemilijardnog ulaganja bit će usmjeren i na obnovu restorana. McDonald’s svojim franšiznim partnerima nalaže obnovu restorana svakih deset godina, kaže CNN.

Fotografije predstavljene u srijedu prikazuju prostranije blagovaonice, veće prostore za igru i poboljšanu rasvjetu. Redizajnirane su i kuhinje, u kojima će se koristiti novi alati temeljeni na umjetnoj inteligenciji kako bi se poboljšali brzina i učinkovitost poslovanja. Kompanija očekuje da će takve uštede svakom restoranu donijeti dodatnih 100.000 dolara novčanog toka.

McDonald’s se usredotočio i na promjene jelovnika dok pokušava odgovoriti na sve snažniju konkurenciju, uključujući revitalizirani Burger King, napitke novih brzorastućih konkurenata te lance specijalizirane za piletinu koji šire ponudu nuggetsa i pilećih trakica. Posebno se ističe rezultat konkurentskog Burger Kinga, koji je u posljednjem tromjesečju zabilježio rast prodaje u usporedivim američkim restoranima od 8,5 posto, nadmašivši McDonald’sovu stopu rasta u više od desetljeća. McDonald’s je također ukazao na rastuće tržište potrošača zainteresiranih za veći unos proteina. Kompanija procjenjuje da u tu skupinu ulazi oko 60 milijuna Amerikanaca, kao i 30 milijuna korisnika lijekova iz skupine GLP-1.

Lanac testira zdjelice s burgerima i piletinom, zalogaje od jaja te dodatne opcije s grilanom piletinom, primjerice u wrapovima.

“Kupci žele više proteina, veću fleksibilnost u pogledu veličine porcija i hranu nakon koje će se osjećati sito, ali ne i kao da su pojeli previše”, izjavila je u srijedu na Danu za investitore kompanije Skye Anderson, predsjednica McDonald’sa za američko tržište.

Novi aparati za espresso

S franšiznim partnerima razmatra se i novi jelovnik s povoljnijim cijenama koji bi zamijenio nedavno uvedenu ponudu “$3 and Under”, odnosno proizvode po cijeni od tri dolara ili manje, rekao je Kempczinski. Prošlog je mjeseca izjavio da su restorani “bili preopterećeni prevelikim brojem promotivnih aktivnosti tijekom tromjesečja, što je dovelo do manje učinkovite organizacije poslovanja restorana… i utjecalo na vrijeme pružanja usluge korisnicima”. Uz prethodno najavljena nova pića, McDonald’s se usredotočuje i na ugradnju novih aparata za espresso te uvođenje alternativnih vrsta mlijeka, u pokušaju da poveća prodaju kave.

Poduzetništvo

Zašto knjigovođa ne može pripremiti kreditni zahtjev umjesto vas? – Knjigovođa nije vaš CFO!

Od unutarnjeg i vanjskog uređenja do montažnih kuća i pametnih rješenja

Ambienta 2026: Mjesto na kojem počinje svaki dobar prostor

Naposljetku, McDonald’s 5. listopada pokreće novi program dodatne edukacije za svoja dva milijuna zaposlenika diljem svijeta. Konkurenti poput Burger Kinga i Starbucksa također uvode slične programe, dok potrošači sve više okreću leđa samoposluživanju, odnosno žele kompletnu uslugu.

“Iako postoji mnogo toga što naši korisnici vole, ne ispunjavamo njihova očekivanja kada je riječ o dosljednoj kvaliteti provedbe”, rekla je Anderson u srijedu. Podsjetimo, tvrtka je osnovana daleke 1940. kao restoran kojim su u San Bernardinu u Kaliforniji upravljala braća Richard i Maurice McDonald. Kroz desetljeća je izrasla u jedan od najvećih svjetskih lanaca restorana. Krajem 2025. godine sustav McDonald’s obuhvaćao je 45.356 restorana u više od 100 zemalja, od kojih je oko 95 posto poslovalo putem franšiza.