Riža je na drugom mjestu, nakon pšenice, među najkonzumiranijim i najcjenjenijim žitaricama u svijetu. Velik dio ovog uspjeha može se pripisati njezinoj svestranosti: bezbroj varijanti dostupnih na tržištu omogućuje upotrebu riže i za topla i za hladna, ljetna i zimska jela kao što su rižoti, salate i još mnogo toga. No smatra li se riža kaloričnom namirnicom? Morate znati da vam 100 g riže donosi oko 332 kalorije, piše Novi list.

Korisna svojstva riže

Ono što rižu čini tako popularnom i konzumiranom žitaricom gotovo posvuda je to što je bez glutena, stoga je pogodna za celijakiju , a istovremeno je bogata škrobom i ima malo natrija.

Pogledajmo glavna korisna svojstva:

• detoksikacijsko djelovanje na cijeli organizam
• diuretička svojstva korisna u borbi protiv bolesti bubrega ili hipertenzije
• adstringentna funkcija korisna u slučaju proljeva
• integralni tip olakšava apsorpciju šećera zahvaljujući prisutnosti vlakana
• zasićuje više od tjestenine jer nakon kuhanja povećava volumen

Namirnica iz kuhinje

Osim za jelo rižu možete koristiti u kućanstvu, iznenadit će vas što sve može spasiti

Riža deblja: istina ili laž?

Mnogi vjeruju da se od riže deblja više od tjestenine, no u stvarnosti, nutricionistički gledano, tjestenina je kaloričnija i bogatija lipidima i proteinima.

Naprotiv, riža je probavljivija i s višim indeksom sitosti, zbog čega često čujemo da je “lakša” od tjestenine. Treba naglasiti da nijedna hrana ne deblja, pogotovo ako se uzima u pravim količinama.

Ovo pravilo vrijedi i za rižu, tako da možemo odgovoriti na glavno pitanje: riža vas ne deblja, a dobra je za vaše zdravlje! Općenito, neka uvjerenja vezana uz konzumaciju ugljikohidrata za večerom krive ju za debljanje.

europski parlament

‘Hrvatska može biti novo energetsko srce Europe’

Budućnost bez dima

Promjene počinju iznutra: Kompanija koja je redefinirala vlastitu budućnost

Kao i u svemu, količine čine razliku. Pretjerivanje je uvijek nezdravo, ali osim toga bit će od temeljne važnosti odabrati pravi način kuhanja, najprikladnije kulinarske kombinacije. Moći ćete uživati ​​u riži bez ikakve grižnje savjesti.