Čak 10 milijuna radnika, posebice takozvanog bijelog osoblja, nedostaje svjetskoj hotelskoj industriji prema analizama Svjetske turističke organizacije. Kroničan je to problem i u Hrvatskoj pa je edukacija i trening turističkih kadrova među strateškim pitanjima razvoja hrvatskog turizma. Svakako je problematična i činjenica da mladima turistički sektor nije primamljiv. Plaće zaposlenih u tom su sektoru u prosjeku za 13 do 16 posto manje od prosječne plaće u Republici Hrvatskoj, a po radu na crno ova se djelatnost nalazi na trećem mjestu iza graditeljstva i trgovine. Više od 80 posto ugovora sklapa se na određeno vrijeme iako je riječ o kontinuiranim poslovima. Broj upisanih učenika za zanimanja u turizmu raste, no mala zarada i rad na crno navode ih da po završetku škole pronađu posao u nekoj drugoj djelatnosti. Uz to, malen broj poslodavaca stipendira učenike srednjih i visokih ugostiteljsko-turističkih škola.

Znanje dvaju jezika
Pritom domaćih turističkih djelatnika ne manjka u evidenciji Zavoda za zapošljavanje. Mnogi više i ne udovoljavaju novim zahtjevima na tržištu – kriteriji su porasli pa se čak i za pomoćna te KV zanimanja, sobarice i spremačice traži pasivno znanje dvaju svjetskih jezika. Prema podacima Hrvatskog zavoda za zapošljavanje, u rujnu je evidentirano čak 50.000 nezaposlenih za poslove u ugostiteljstvu i turizmu od čega su 88 posto žene. Najveći broj osoba koje se sezonski zapošljavaju su osobe s NKV, KV i SSS i mlađe od 35 godina. Međumjesnim posredovanjem područnih službi HZZ-a iz 5 kontinentalnih županija zaposleno je ove sezone 3531 sezonac. Zapošljavanje sezonskih radnika tijekom turističke sezone pomagao je i internetski portal Posao.hr. Točnije, akcija “Zapošljavanje u turizmu”, koju su drugu godinu zaredom proveli u suradnji s Ministarstvom mora, turizma, prometa i razvitka, Hrvatskim zavodom za zapošljavanje, Hrvatskom gospodarskom komorom, Državnim inspektoratom i posrednicima pri zapošljavanju. Procjenjuju kako je zahvaljujući ovoj akciji posao pronašlo više od 3750 osoba. S akcijom su završili u listopadu do kada su objavili više od 2900 novih životopisa, te oglase za 4175 posloprimaca u djelatnosti turizma i ugostiteljstva.

Posao od ožujka
Prema broju objavljenih oglasa na Posao.hr, najveći broj djelatnika u turizmu tražio se za područje Splitsko-dalmatinske, Istarske, Zadarske i Primorsko-goranske županije. Najtraženiji djelatnici su bili konobari, kuhari, turistički vodiči i animatori. Posloprimci su najlakše mogli pronaći posao u razdoblju od ožujka do svibnja zato što je tada na Posao.hr objavljeno najviše oglasa u djelatnosti turizma. Iako se zahvaljujući akciji zaposlio velik broj djelatnika u turizmu, Saša Jurković, izvršni direktor portala Posao.hr, upozorava na činjenicu kako su mnogi turistički objekti i ove sezone neuspješno tražili kvalificirane konobare, kuhare te pomoćno osoblje. Nedostatak kvalitetnih radnika i nesuklađenost ponude i potražnje djelatnika u turizmu jedan su od većih problema s kojima se susrećemo, ističe Jurković i dodaje kako su akcijom “Zapošljavanje u turizmu 2006.” željeli upozoriti na sve probleme i nedostatke s kojima se susreću posloprimci i poslodavci u vrijeme turističke sezone pa su u turističkim centrima kao što su Split, Rijeka, Dubrovnik, Pula i Zadar održali radionice. Posebne pogodnosti akcije “Zapošljavanje u turizmu 2006.” uključivale su besplatno pregledavanje baze životopisa u djelatnosti turizma i ugostiteljstva internetskog portala Posao.hr kako bi se posloprimci učinili što dostupnijima. Uz besplatno pretraživanje baze životopisa, tijekom trajanja akcije poslodavci su oglase za slobodna radna mjesta u djelatnostima turizma i ugostiteljstva mogli objavljivati po promotivnim cijenama.

Za 40% više stranih radnika

I dok mladi bježe od turizma a stariji čekaju na birou, raste broj stranih radnika u sektoru turizma. Ove je godine strancima za djelatnost turizma odobreno 516 radnih dozvola – 40 posto više nego lani! Poseban interes vlada za zanimanja kuhara, turističkih animatora, turističkih zastupnika, instruktora ronjenja… Prema podacima MUP-a, izdano je čak 3564 poslovnih dozvola.