Autor/Izvor/Fotografija/Video: © Portal croenergo.eu (M.P.) / ENERGO MEDIA SERVIS/ Phillip Mainzer Office for Architecture and Design / Phillip Mainzer Office for Architecture and Design /Youtube – Stählemühle

Prenamjene starih, neisokrištenih i gotovo ruševnih gospodarskih objekata u nove, privlačne poslovne i stambene prostore trend je zahvaljujući kojem je u posljednjih nekoliko godina niz struktura dobio novi život. Jedan od takvih projekata je i stari mlin u blizini jezera Constance u južnoj Njemačkoj koji je postao novi proizvodni, izložbeni i prodajni prostor svjetski poznate destilerije Stählemühle. 

Rekonstrukcijom Stählemühle-a otvoren je prostor za destileriju veličine 26 kvadratnih metara, soba za degustaciju veličine 31 kvadratni metar te 86 metara kvadratnih prodajno-izložbenog prostora. Koncept, planiranje te izvedba gotovo svih elemenata interijera pripala je arhitektonskom timu studija e15.

Glavni dio nove destilerije je bakreni kotao koji je njemački stručnjak Arnold Holstein napravio po narudžbi, dok je studio e15 bio zadužen za uređenje prostora koji je uklanjanjem nepotrebnih elemenata te postavljanjem čistih, higijenskih i prirodnih površina te primjenom novih metoda u rasvjeti dobio nesvakidašnji, moderni izgled.
 

Adaptacija degustacijskog prostora koji je smješten iznad destilerije napravljena je korištenjem prirodnih materijala kao što su drvene obloge te štednjak od lijevanog željeza. Pod je zamijenjen sirovim dimljenih hrastovim gredama, dok je većina namještaja inspirirana samom destilerijom te je napravljena od bakra ili drugih metala. 

Prodajno-izložbeni prostor koji se također koristi za degustaciju gotovog proizvoda u potpunosti je očišćen od nepotrebnih detalja te ga odlikuju zidovi od sirovog betona i asfalt umjesto poda. Dramatičnost prostora postiže se LED rasvjetom koja osvjetljava izložene destilate smještene na metalne police. Drveni stol i stolice daju toplinu prostoru te pozivaju posjetitelje na degustaciju vrhunskih rakija i drugih destilata. 

Stählemühle je proglašena jednom od deset najboljih destilerija na svijetu te trenutno proizvodi oko 70 različitih vrsta rakija i likera sa posebnim naglaskom na proizvodnji destilata iz rijetkih i gotovo u potpunosti nestalih sorti voća kao što su mušmule, jarebika te rijetke sorte jabuka i šljiva. 

Inovativna platforma

Hrvatska uz Stories transformira hrvatsku premium turističku ponudu

Zahtjevan projekt

Sara iz Dalekovoda ruši predrasude i pomiče granice