D’Arenberg je jedna od najpoznatijih australskih vinarija i jedna je od najstarijih u Australiji (1840.) Njihova se vina mogu kupiti u najvećoj hrvatskoj vinoteci, u zagrebačkom Vrutku. Iz zanimljive ponude pod ovom etiketom izdvajamo Olive Grove Chardonnay; lagano, pitko vino koje će odlično poslužiti kao pratnja blagdanskim gurmanskim užicima.

Od samih početaka ove vinske kuće, stabla maslina bila su sađena uz vinograde, pa je tako i ovaj chardonnay u svojem imenu zadržao riječ “maslina”. Ako imate predrasuda prema metalnom čepu na navoj (eng. screwcap), kušajte ovo vino. Neke od najbrže rastućih vinskih industrija sve više preuzimaju tu tehnologiju zatvaranja vina unatoč strahovima tradicionalista koji smatraju da je pluteni čep jedino što odgovara vinu. Ne želeći se upuštati ovdje u tu raspravu, koja u stručnoj i popularnoj publicistici traje već desetak godina, recimo samo da je Australija (uz Novi Zeland) otišla najdalje u korištenju čepova na navoj. Metalni čepovi su ne samo financijski već i ekološki prihvatljiviji od plutenih. Ipak, metalni čepovi koriste se u principu kod jednostavnih, mladih vina, kojima zrenje nije potrebno, a takav je upravo ovaj chardonnay. Završen, zaokružen, savršeno skrojen i spreman za neposrednu konzumaciju. To što se otvara kao što se otvara i svaka boca Coca-Cole ili piva, manje je važno ako u obzir uzmemo kvalitetu vina. Slamnato je žute boje, a na miris odaje arome citrusa, zrelih crvenih jabuka i tropskog voća protkane medenastim nitima. Već prilikom otvaranja vina može se osjetiti miris prosušenosti i dima pomiješan s aromama dinje koji vinu dodatno daje na kompleksnosti. Na nepcu je mekano, srednje koncentrirano s kremastom pozadinom. U vibrirajućem retrookusu osjetna je fino balansirana kiselina. Ovo suho vino, punog tijela zaista nas je ugodno iznenadilo, no to nije neobično budući da je D’Arenberg sinonim za kvalitetu. Ovaj chardonnay to je i dokazao. I to unatoč čepu na navoj.

Vinska karta

The Olive Grove Chardonnay 2005
d´Arenberg, Australija
Najbolje pristaje uz: ribu, jela s morskim plodovima, piletinu, meke sireve, a Gastro.hr preporuka je Quiche Lorraine
Temperatura posluživanja: 10 do 12 °C
Cijena: 116 kuna