U prvih pola godine Poznati lanac planira zatvaranje 250 restorana, matična tvrtka razmatra prodaju brenda Tvrtka Yum Brands još je u studenom objavila da provodi službenu reviziju opcija.
Disfrutar, Barcelona Čarobnjačko utočište visoke gastronomije: Chefovi Xatruch, Castro i Casañas svojom avangardnom kuhinjom posjetitelje ostavljaju bez teksta ‘Dugometražna’ večera uključivala je dvadeset i plus sljedova... Iskustvo u Disfrutaru nalikuje na maratonsko putovanje u kojem su stanice važnije od konačnog odredišta.
table joe Na tržište stigla nova platforma za online rezervacije u restoranu: ‘Ugostiteljima donosi veću vidljivost’ Platforma je razvijena kao odgovor na dugogodišnje izazove u komunikaciji između gostiju i restorana, osobito kada je zbog preopterećenosti osoblja ili velikog broja upita bilo teško pravovremeno obaviti rezervaciju.
Operacija Restoran (III) More dokumentacije, zamke visokih plaća i – kako do gostiju… Plaće su najčešće najveći pojedinačni trošak. Ništa vas ne može uništiti brže od previsokih plaća uz prenisku efikasnost ljudi s kojima radite.
