Na mukama su Proizvođači se nadaju buri: Toplo vrijeme moglo bi ugroziti i proizvodnju mnogima najdraže delicije "Borimo se bez bure. Imamo ventilatore, komore i tako tu se to stavlja", kaže Marijo Paulić.
Sve se manje isplati Pršuta bi moglo biti sve manje, a plaćat ćemo ih skuplje Ante Madir, izvršni direktor klastera Hrvatski pršut kaže kako je kilogram svježeg svinjskog buta lani u ovo vrijeme koštao 1,80 - 1,90 eura, a sada je oko 3,10 eura, što je oko 40 posto više.
Domaća proizvodnja pati Nova sezona proizvođačima pršuta donosi – nove izazove Nadaju da će, unatoč poskupljenju sirovine, ipak nabaviti planirane količine za iduću sezonu.
Neobična ideja Pulski mesar proizveo čokoladu s pršutom, ali tu nije kraj, u planu mu je još jedan neobičan proizvod U ovoj crnoj čokoladi su i roza papar, pistacio i prirodni začini.
