Fasciniraju ga gljiveSlavonac, jedini u Hrvatskoj i jedan od 20 u svijetu koji proizvodi najskuplje gljive na svijetu Sve je morao naučiti sam - eksperimentirao je i učio na pogreškama.
Nikad teža godinaNestašica učinila svoje i podigla ovoj luksuznoj namirnici cijenu na vrtoglavih 6000 eura po kilogramu U najluksuznijim restoranima svijeta taj se isti kilogram podigao do 10 tisuća eura – jedan dekagram, što je nekakav normativni minimum – 100 eura.
Istarska delicijaIdući mjesec kreće sezona lova na bijeli tartuf, no i tu ima neočekivanih problema Sezona bijelog tartufa ne bi trebala biti katastrofalna kao 2012. godine kada je gotovo pa izostala.
ASTRONOMSKI IZNOSIKalkulacije cijena za jesen su nevjerojatne, za kilogram ove delicije čak 5.000 eura Kad su u pitanju staništa bijelog tartufa u Italiji, sušu podnose znatno teže tako da se sa strahom pretpostvalja kako će ih na tom području biti znatno manje. Samim time, a riječ je o izrazito osjetljivom tržištu, cijene istarskog …
