Slatka pića mogu pomoći u smanjenju tenzija na poslu tako da smiruju zaposlenike koji zbog toga manje raspravljaju, navodi se u jednoj australskoj studiji. Naime, Australci tvrde da šećer u napicima poput zaslađenog čaja daje zaposlenicima dodatnu energiju koja omogućuje mozgu da kontrolira impulse i prevenira ishitrene reakcije u stresnim situacijama, kaže se u istraživanju. Socijalni psiholozi na sveučilištu New South West i sveučilištu Queensland jednoj grupi ispitanika u istraživanju dali su limunadu sa šećerom, dok je druga skupina dobila limunadu s umjetnim sladilom. Ispitanici su nakon toga zamoljeni da naprave nekoliko zahtjevnih i kompliciranih zadataka koje su nakon toga trebali izložiti. No tijekom prezentacije ispitanici su bili provocirani i kritizirani. Pokazalo se da su ispitanici koji su konzumirali zaslađenu limunadu bili manje ljuti od onih koji su pili umjetno zaslađeno piće, a rezultati su objavljeni u Journal of Experimental Social Psychology. Autori studije su zaključili kako su ispitanici s “pravim” šećerom u krvi pokazali da bolje funkcioniraju pod stresom.

Negativna reputacija šećera
“Kada je provokacija očekivana, primjerice, kada očekujete težak poslovni sastanak s nadređenim, ispijanje zaslađenog napitka prije sastanka može povećati vašu sposobnost da efikasno zatomite agresivne ispade”, rekli su autori studije za U. K. Telegraph. Psiholozi su također istaknuli kako ovo njihovo istraživanje smanjuje negativnu reputaciju šećera u smislu da pospješuje snižavanje, odnosno rast glukoze u organizmu, što može dovesti do toga da osoba pukne ili da postane previše spontana. “Unatoč širokouvriježenome mišljenju kako konzumacija slatkog može dovesti do povećanja razine šećera u krvi, naši podaci pokazuju da glukoza može pomoći da se osoba bolje kontrolira kada je isporvocirana”, kažu istraživači. Naime, oni smatraju kako je mozgu glukoza potrebna kao okidač za kontrolu, uključujući i sposobnost suzdržavanja od impulsivnih reakcija. No kalifornijski nutricionist dr. Douglas Husbands kaže da je australska studija samo jedan dio priče.

Voće i orašasti plodovi
“Uzimanje slatkog može pomoći kognitivnim funkcijama i kontroli, pa i biti odgovor za stres”, rekao je dr. Husbands za AOL Health, ali i dodao da će ti njihovi problemi biti riješeni samo privremeno. Bolje od uzimanja zaslađenih pića, kaže dr. Husbands, je konzumiranje voća i orašastih plodova tri sata nakon glavnog obroka. On preporučuje voće s niskim glikemijskim indeksom (jabuke, višnje, grožđe) kako bi se izbjeglo iznenadno povećanje i smanjenje šećera u krvi što ustvari dovodi do brze navale energije, ali isto tako i do brzog pada energije.
(izvor: AOL Health)

Zaštitni enzimi

Dinja protiv stresa
Istraživanje francuskih znanstvenika pokazalo je da enzim prisutan u dinjama može biti iznimno učinkovit u borbi protiv stresa. Riječ je o djelovanju enzima superoksida dismutaze, otprije poznatog po antioksidativnom zaštitnom učinku. Istraživanje u kojem je sudjelovalo 70 ispitanika pokazalo je kako su ispitanici koji su dobili kapsule s tim enzimom imali znatno manje simptoma stresa i umora nego ispitanici koji su dobili placebo. Osim toga uzimanje enzima bilo je povezano sa znatno boljom koncentracijom, smanjenjem iritabilnosti te poboljšanom kvalitetom sna, objavljeno je u časopisu Nutrition Journal.