Suša nastavlja prijetiti proizvodnji hrane u Europskoj uniji, Sjedinjenim Državama i Kini, a analitičari Renaissance Capitala smatraju kako će idućih osam do deset tjedna biti ključno za definiranje cijena hrane ove i naredne godine. U slučaju najgoreg scenarija (pet do 20 posto vjerojatnosti), odnosno loše žetve u EU, SAD-u i Kini, pšenica bi mogla poskupiti za 40, a kukuruz čak 100 posto. “Prijetnja neobuzdanog rasta cijena hrane ove i iduće godine vrlo je ozbiljna. Ako u idućih osam do deset tjedna ne bude idealnog omjera sunčanog vremena i kiše bit ćemo suočeni s rekordnom cijenom kukuruza, ali i žitarica. Cijene hrane već su bile gorivo rasta globalne inflacije, unatoč tvrdnjama središnjih banaka kako će dobar urod ove godine obuzdati rast cijena”, rekao je za CNBC Charles Robinson iz Renaissance Capitala. Dodaje kako su guverneri možda u pravu, no ako nisu učinak dvogodišnjeg rasta cijena hrane prelit će se i na sve ostale cijene, što će posljedično pokrenuti rast kamatnih stopa i daljnju aprecijaciju valuta.

Žetva teška 3,45 mlrd. eura
Kako javlja Deutsche Welle, pšenica, ječam i raž neke su od žitarica na čiji će se urod odraziti trenutačna suša u Europi. Mnoge od ovih biljaka su u važnom razdoblju razvoja upravo kad se vlaga skupljena tijekom zime u tlu naglo isušuje. Pšenica je nakon vina europski drugi najveći poljoprivredni proizvod, i iznosi petinu svjetske proizvodnje. Od 2008. do 2010. žetva u EU je imala prosječnu vrijednost od 3,45 milijardi eura godišnje. Francuska, Njemačka i Velika Britanija najveći su proizvođači, ali i potrošači žitarica u Europi. Cijena pšenice konstantno raste i to ne samo zbog straha od nestašice. Stručnjaci upozoravaju da su špekulanti već počeli utjecati na razvoj cijena.

Prilika za profit
“To uvijek uključuje rizik”, kaže stručnjak za tržište roba njemačke banke Lampe Frank Neiding. Dok se proizvođači radije drže fiksnih cijena, neki se dioničari vole kockati i tako zarađivati. “Na tržištima ima mnogo špekulanata kojima je svejedno hoće li biti dovoljno žitarica na tržištu”. Posljedično, cijena europske pšenice se u godinu dana na tržištu roba u Parizu udvostručila i popela na skoro 253 eura po toni. Više cijene sirovina primoravaju pak proizvođače hrane da podignu cijene gotovih proizvoda. Ujedinjeni narodi upozoravaju da su globalno cijene hrane prošlog mjeseca porasle po deveti put u deset zadnjih mjeseci. Osim rasta svjetskog stanovništva rast cijena hrane raspiruje i proizvodnja bio-goriva.

Utjecaj prirode

Rekordne temperature
U Francuskoj stručnjaci upozoravaju da je zabilježen drugi po vrućini travanj od 1990. te jedan od najsušnijih od 1953. U nekim područjima pšenica je već dostigla fazu u kojoj zrna više ne rastu ukoliko nema kiše, upozoravaju vladini dužnosnici. Neuobičajeno toplo i suho vrijeme je i u Njemačkoj, što zabrinjava poljoprivrednike.